Flan de Quinua: RECETA

Ingredientes:

  • 1 Litro de leche
  • 1/2 Libra de Quinua
  • 1 Cuchara de vainilla
  • 8 Huevos
  • 3/4 de taza de azúcar
  • Caramelo para el molde
  • 4 Yemas

Preparación:

Hervir la leche con la quinua y la vainilla por 20 minutos. Retirar del fuego y licuar.

Mezclar los huevos y las yemas, con el azúcar y agregar a la leche con quinua.

Colocar la preparación en una flanera grande, previamente acaramelada o en moldes individuales (a gusto).
Llevar a horno en baño maría, por 40 minutos.
Retirar del horno dejar enfriar y desmoldar.

A %d blogueros les gusta esto: