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martes, enero 26, 2021
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Platos de fondo

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Tacu Tacu: RECETA

08/09/202008/09/2020 p4pKhALMja 0 comentarios Tacu Tacu

Ingredientes:  1 taza de frejoles cocidos y molidos (previamente aderezados con aceite, ajos, cebolla y sal). 250 gramos de arroz blanco

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Aji de gallina (o de pollo): RECETA

07/09/202007/09/2020 p4pKhALMja 0 comentarios Aji de gallina

Ingredientes:  1 kilo de pechuga de gallina deshilachada. 1 kilo de papa amarilla sancochada. 250 gramos de cebolla. 50 gramos de queso parmesano

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Cauche de queso: RECETA

02/09/202001/09/2020 p4pKhALMja 0 comentarios Cauche de queso

Ingredientes:  1/2 molde de queso paria. 1 tomate. 3 dientes de ajo. 1/2 cebolla. 1 taza de leche. 1 taza de agua. 100 gramos de habas

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Locro de zapallo (al estilo peruano): RECETA

25/06/202025/06/2020 p4pKhALMja 0 comentarios Locro de zapallo

Ingredientes:  1 ½ Kg de zapallo, pelado y cortado en trozos. 1/3 taza de aceite. 1 cebolla mediana finamente picada. 2 dientes de

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Arroz tapado: RECETA

16/06/202016/06/2020 p4pKhALMja 0 comentarios Arroz Tapado

Ingredientes:  5 tazas de arroz blanco cocido. 2 tazas de carne molida. 10 aceitunas negras. 2 huevos duros. 1 cebolla. 150 gramos de pasas negras. 1

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Patita con maní: RECETA

03/06/202003/06/2020 p4pKhALMja 0 comentarios Patita con maní

Ingredientes:  500 gramos de pata de vaca sin hueso. 2 cebollas. 2 papas blancas. 1 cucharada de maní tostado molido. 1 cucharada ají amarillo

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Pollo al horno con papas: RECETA

05/05/202005/05/2020 p4pKhALMja 0 comentarios Pollo al horno

6 muslos o 1 ¼ kg de pollo también puede ser pierna 3 papas grandes Paprika o pimentón dulce en

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Conversación sobre VIAJES para la Revista Itinerario de Colombia

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