Ensalada de champiñones

Una receta fácil y fresca para el verano.
Ingredientes:

200 gr champiñones
2 limones
1 cucharada de cebolleta picada
aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de estragón picado
sal
pimienta

Preparación:

Lavar muy bien los champiñones y cortarlos en rodajas.
Colocar las rodajas de los champiñones en un plato
Preparar el aliño. Mezclar el aceite, el limón, la cebolleta, el perejil, el estragón el sal y la pimienta. Verter encima de los champiñones.