Cheesecake de mango: Receta

Ingredientes:

100 grs. de galletas de coco molidas.
1 Cucharada de mantequilla.
200 grs. de queso crema.
250 cc de crema chantilly.
350 gr. de mango licuado.
14 grs. de gelatina sin sabor.
1 Vaso de jugo de naranjas.
100 grs. de requesón.
200 grs. de mermelada de mora.

Preparación:

Colocar en un molde redondo desmontable las galletas con la mantequilla hornear unos minutos.

Mezclar el queso crema con el requesón y el mango licuado unir bien , luego agregar la gelatina disuelta en el jugo de naranjas y por último la crema chantilly unir bien todo y colocar esta mezcla sobre las galletas llevar a la heladera dejar solidificar y luego cubrir con la mermelada de moras Resulta delicioso y fácil.