Cookies de quinua y chocolate: Receta

Ingredientes:

1 taza de quinua cocida
1 taza de copos de avena
½ taza de mantequilla
¼ taza de miel
1 huevo
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de vainilla
½ taza de chispas de chocolate

Preparación:

Pre calienta el horno a 250 grados.

En una bandeja para hornear coloca el papel manteca.

Combina todos los ingredientes a excepción de las pepitas de chocolate hasta que estén bien mezclados.

Añade algunas chips de chocolate a la masa.

Usando una cuchara o un molde para galletas ve situando las galletas en la bandeja para hornear.

Decora ahora por encima con más pepitas de chocolate.

Hornea durante 20 a 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Retíralas del horno y deja las cookies que se enfríen completamente.