Recetas

Quinua con dulce de leche: Receta

Ingredientes:

50 gr de quinua en grano

275 gr de dulce de leche o manjarblanco

200 ml de agua

piel de naranja

una rama de canela.

Preparación:

Poner de remojo con agua la quinua durante 1 hora para que se hidrate bien.

Escurrir y lavarla varias veces.

Poner agua a hervir, cuando comience a hervir echar la quinua y dejar que hierva de 5 a 6 minutos. Escurrir de nuevo.

Poner en un cazo al fuego el agua, el dulce de leche, la piel de naranja, la rama de canela y la quínoa, se revuelve bien.

Cuando hierva, se pone a fuego medio, removiendo de cuando en cuando de 20 a 25 minutos, dependiendo de lo tierno que queramos el grano. Se deja enfriar y a la nevera.

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