Chapo de aguaje: Receta
Ingredientes:
50 aguajes
5 litros de agua
600 gramos de azúcar
Preparación:
Pelamos el aguaje levantándole las cáscaras o uñas duras.
Ayudándonos con una cucharita raspamos la parte carnosa de la fruta y la depositamos en un recipiente.
Finalmente, disolvemos en agua la masa y añadimos el azúcar.
Si es necesario licuamos parte de la masa con agua.
Servimos con hielo picado o en cubitos.