Chapo de aguaje: Receta

Ingredientes:

50 aguajes

5 litros de agua

600 gramos de azúcar

Preparación:

Pelamos el aguaje levantándole las cáscaras o uñas duras.

Ayudándonos con una cucharita raspamos la parte carnosa de la fruta y la depositamos en un recipiente.

Finalmente, disolvemos en agua la masa y añadimos el azúcar.

Si es necesario licuamos parte de la masa con agua.

Servimos con hielo picado o en cubitos.