Bananas al jerez: Receta

Ingredientes:

Para 4 porciones

4 bananas

2 copitas de jerez

1 cda tamaño postre de edulcorante

Jugo de 1 limón

1 cda de maníes picados

Salsa:

1 cda de jugo de naranja light

1 taza de agua

1 cda de maicena

1 cda de edulcorante

Preparación:

Tostar los maníes en un satén lubricada con rocío vegetal. Pelar las bananas y rociarlas con el jugo de limón, el edulcorante y el jerez mezclados.

Cocinar tapadas 30 segundos en microondas o en una sartén.

Salsa: Disolver el edulcorante, el jugo y la maicena en medio taza de agua. Calentar el resto del agua y, cuando hierva, verter la mezcla y revolver hasta que se espese.

Servir sobre las bananas tibias salpicadas con los maníes pelados y tostados.