Cordero al horno: RECETA
Ingredientes:
- Cordero
- Una cabeza de ajo (mínimo)
- Sal
- Perejil
- Un buen chorro de aceite
- Laurel
- Vino Blanco
- Pastilla de Caldo de Carne
Preparación:
- Troza el cordero en partes medianas.
- Luego has una salsa en la batidora con el ajo, perejil y un caldo de carne
- obtendrás una especie de pasta entre amarilla y verde con un fuerte olor a ajo, comienza untando cada una de las piezas de cordero que has troceado previamente.
- Deja macerando el cordero en el refrigerador entre dos a tres horas, tapado con papel film.
- Pasado las tres horas, precalienta el horno a 200° y luego de unos minutos mete el cordero al horno, cuando este dorado dalo vuelta y añade el vino blanco y las hojas de laurel.
