Disfrutar de una copa de vino es el inicio de una experiencia que involucra la intervenci\u00f3n de todos los sentidos. Por lo que aprender a reconocer si estamos tomando un buen vino es necesario y requerir\u00e1 de algunos conocimientos que te permitir\u00e1n tener mejores elecciones al momento de escoger esta bebida. No se necesita ser un experto, de modo que podr\u00e1s ponerlo en pr\u00e1ctica en casa con la familia y tener una experiencia mucho m\u00e1s divertida.<\/p>\n\n\n\n
\u00abPara aprender a reconocer un buen vino es importante empezar por integrar tres elementos claves: las fases visual, olfativa y gustativa\u00bb, <\/strong>indica Giovanni Bisso, sommelier profesional y embajador de marca del Grupo Tabernero,<\/strong> quien nos comenta que el color de la bebida puede indicarnos su edad. Giovanni sugiere ponerlo en pr\u00e1ctica en casa de preferencia un fin de semana alrededor del El d\u00eda de la madre<\/strong> ser\u00eda el d\u00eda perfecto para ponerlo en pr\u00e1ctica y as\u00ed compartir esta deliciosa aventura. \u00abLa nueva l\u00ednea de vinos de lujo de Misiones de Rengo Gran Reserva Black Carmen\u00e9re \u00f3 Cabernet Sauvignon<\/strong>, ser\u00e1 un excepcional vino para celebrar a mam\u00e1 y a la par poner en pr\u00e1ctica estos consejos disfrutando tiempo en familia\u00bb, recomienda.<\/p>\n\n\n\n Fase visual<\/strong> Fase olfativa<\/strong> Una de las se\u00f1ales que nos alertan sobre el estado de un vino es si percibimos que el corcho tiene signos visibles de hongos<\/strong>, se encuentre completamente h\u00famedo o seco; adem\u00e1s de percibir aromas desagradables que no correspondan a los mencionados con anterioridad. En tal sentido, debemos evitar su consumo.<\/p>\n\n\n\n MARIDAJE<\/strong> Por otro lado, Giovanni sugiere \u00abcon respecto a los maridajes del vino, los tintos pueden ser acompa\u00f1ados de unos ravioles<\/strong>, evitando las verduras frescas o el tomate. Mientras que el vino blanco es un buen acompa\u00f1ante para el infaltable ceviche y en su versi\u00f3n dulce para los postres, as\u00ed como el espumante\u00bb<\/strong>. Y sin dejar a un lado la temperatura en la que deben ser degustados, esta puede variar de acuerdo con su tipo. Para los tintos se recomienda est\u00e9n entre los 14 a 18 grados y de 6 a 10 para los vinos blancos y rosados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00bfTe animas a ponerlo en pr\u00e1ctica? Encuentra esta nueva l\u00ednea de vinos premium Gran Reserva Black de Misiones de Rengo en la plataforma del Grupo Tabernero, Bodega T y muy pronto en los principales supermercados y licorer\u00edas del pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Disfrutar de una copa de vino es el inicio de una experiencia que involucra la intervenci\u00f3n de todos los sentidos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2318,2207,2323,61],"class_list":["post-10148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recomendados","tag-black-gran-reserva-de-misiones-de-rengo","tag-misiones-de-rengo","tag-sommelier-giovanni-bisso","tag-vinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10148"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10150,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10148\/revisions\/10150"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
mediod\u00eda, en un ambiente con mucha luz natural, as\u00ed estar\u00e1s relajado, con mayor tiempo para disfrutar y sobre todo con los sentidos frescos para disfrutar de esta experiencia en familia.<\/p>\n\n\n\n
Si se trata de vinos j\u00f3venes, podremos observar tonalidades m\u00e1s viol\u00e1ceos y p\u00farpuras<\/strong>, en el caso de vinos maduros, su tonalidad se inclinar\u00e1 hacia el rojo o el granate<\/strong>, mientras que, si este es viejo, se notar\u00e1 con una coloraci\u00f3n naranja o ladrillo<\/strong>. Por el contrario, un vino que presente una coloraci\u00f3n marr\u00f3n<\/strong> significar\u00e1 que no est\u00e1 en condiciones de consumirlo debido a que ya
pas\u00f3 su fecha de expiraci\u00f3n<\/strong>. Para el caso de un vino Gran Reserva como el Black Carmen\u00e9re de Misiones de Rengo, encontraremos un intenso color rub\u00ed profundo y en el Cabernet Sauvignon, un color rub\u00ed con reflejos violetas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
En este caso, el sommelier indica que debemos identificar aromas frutales o florales e incluso a especias<\/strong> (en especial si se trata de vinos maduros). En este \u00faltimo caso ser\u00e1 com\u00fan toparse con fragancias que evocan la permanencia del vino en las barricas, as\u00ed como olores a chocolate, tabaco y vainilla. Por ejemplo, en el vino Gran Reserva Black Carmen\u00e9re de Misiones de Rengo, encontrar\u00e1s notas vegetales, frutas maduras como la ciruela, la mora y la ciruela negra;<\/strong> por lo que r\u00e1pidamente aparecer\u00e1n notas a violeta. La clave en la complejidad de estos vinos son las notas especiadas, como el eneldo, clavo de olor, pimienta negra y la vainilla.
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Fase gustativa<\/strong>
El vino contiene en su formulaci\u00f3n una sustancia conocida como tanino<\/strong>, la cual se encarga de aportar caracter\u00edsticas como el amargor o la astringencia. Este \u00faltimo componente es la columna vertebral de los tintos; por ejemplo, si tomamos un vino joven, sentir\u00e1s c\u00f3mo raspa el paladar y a medida que envejece se convertir\u00e1 en una elixir elegante, delicado y aterciopelado<\/strong> al contacto con las papilas gustativas como el vino Gran Reserva Black Cabernet Sauvignon de Misiones de Rengo que se muestra redondo, suave, con fruta negra presente como la mora, grosella negra y la ciruela; y que termina siendo equilibrado y de buena longitud. Si se trata de determinar cu\u00e1ndo estamos ante un vino de calidad, esto se puede determinar tomando en cuenta su edad. Un vino de calidad puede tener una vida de hasta 20 o 30 a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Un vino de estructura media y taninos suaves como el Gran Reserva Black Cabernet Sauvignon se recomienda de preferencia maridar con quesos maduros, carnes rojas y risottos<\/strong>. Para el Gran Reserva Black Carmen\u00e9re recomendamos maridar con pastas, cordero y pescados<\/strong> grasos como el at\u00fan y salm\u00f3n<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n