En la industria del caf\u00e9 han habido nuevas formas de producci\u00f3n, tostado, secado, entre otros procesos que se han introducido en la cadena de valor que llega al consumidor final.<\/strong> Al mismo tiempo, los jugadores de la industria de empaques para este producto; han centrado sus esfuerzos en dise\u00f1ar empaques\u00a0de acuerdo a los diferentes objetivos que se les demanda cumplir. Uno de ellos se relaciona a la seguridad durante el env\u00edo y log\u00edstica. El otro se relaciona con la est\u00e9tica y hacer del caf\u00e9 un producto aspiracional; agregando un juego de colores y sombras para hacer lucir el empaque del caf\u00e9 alineado a las tendencias del mercado.\u00a0El tipo de material del empaque juega un rol tan importante como la calidad de la materia prima y las cualidades del tostado. Su funci\u00f3n principal es retener el aroma y sabor fresco hasta el consumo del caf\u00e9 como infusi\u00f3n.<\/strong> Por ello se elige con cuidado de acuerdo al tiempo de vida en anaquel, es decir el per\u00edodo de calidad satisfactoria entre la fabricaci\u00f3n y venta al por menor, que se espera en los canales de venta.\u00a0 As\u00ed, se asegura una entrega segura y fiable al comprador.<\/p>\n\n\n\n El rol comunicador del dise\u00f1o del empaque<\/u><\/strong>: La tendencia general es la inclinaci\u00f3n hacia un dise\u00f1o amigable al entendimiento del consumidor global. Esto, en un esfuerzo por promover el consumo de caf\u00e9 sin ninguna barrera\u00a0\u00a0A trav\u00e9s del dise\u00f1o, los empaques logran esbozar su compromiso con el cumplimiento de los est\u00e1ndares de sostenibilidad que interesan al consumidor global. Tal es el caso de los colores mate, que impregnan al producto de ideas relacionadas a la naturaleza y compromiso con pr\u00e1cticas de abastecimiento responsables.\u00a0\u00a0Colombia ha incrementado los tipos de empaque de caf\u00e9 en los diferentes canales de venta como parte de su estrategia de comercializaci\u00f3n para la promoci\u00f3n de consumo interno. A partir de cada tipo, han elaborado ediciones especiales e incluso adaptado el dise\u00f1o al concepto de las cafeter\u00edas especializadas para ser parte del ambiente, que conforma la experiencia de consumo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Edici\u00f3n especial<\/u><\/strong>: Dise\u00f1o placentero a primera vista del empaque por sus cualidades simb\u00f3licas o emocionales en el empaque del producto.\u00a0En Brasil, se ha buscado que el empaque de caf\u00e9 comunique las caracter\u00edsticas distintivas del producto.\u00a0 La finalidad ha sido expandir el segmento de caf\u00e9 de especialidad a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n del consumidor. Esto se logra a partir de la informaci\u00f3n de origen y\u00a0 procesos productivos que se incluyen en el etiquetado del empaque para incrementar el conocimiento de qui\u00e9nes consumen caf\u00e9 como producto b\u00e1sico y atraerlos al consumo de un caf\u00e9 como producto aspiracional. As\u00ed, la educaci\u00f3n a trav\u00e9s del rol comunicador del empaque, hace al caf\u00e9 m\u00e1s accesible y f\u00e1cil de comprar.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Informaci\u00f3n en el empaque:<\/u><\/strong> Sirve apoyo al consumidor en su decisi\u00f3n de compra. Sobre todo, cuando percibe al producto como atractivo pero nuevo y lee para disminuir su percepci\u00f3n de riesgo en cuanto a si su compra podr\u00e1 o no satisfacer sus expectativas.\u00a0Es importante considerar que el impacto del tipo de material y dise\u00f1o elegido para el empaque de caf\u00e9; finalmente depender\u00e1 de la sensibilidad del consumidor. Despu\u00e9s de todo, hay quienes son indiferentes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Percepci\u00f3n del consumidor:<\/u><\/strong> Cuando los consumidores ven un producto, se encuentran ante la tarea de integrar los significados de los elementos del producto en una impresi\u00f3n general. Los atributos del empaque que resaltan m\u00e1s a primera vista son la forma angular y el color.\u00a0\u00a0Distintas combinaciones de forma angular y color; generar\u00e1n distintas percepciones de intensidad del sabor. Por ello, los especialistas recomiendan tener en cuenta lo siguiente:\u00a0<\/p>\n\n\n\n Cuidar de la congruencia entre las cualidades del empaque es un principio b\u00e1sico. Una forma angular combinada con un color de alta saturaci\u00f3n o una forma redonda combinada con un color de baja saturaci\u00f3n, tendr\u00e1 un resultado positivo en la evaluaci\u00f3n general del empaque del producto, a comparaci\u00f3n de una relaci\u00f3n incongruente entre el color y la forma.\u00a0<\/p>\n\n\n\n El uso estrat\u00e9gico de los atributos del caf\u00e9 provee a los vendedores con ofertas de mayor valor agregado; el cual se expresa tanto la\u00a0 importancia funcional como en el significado emocional que los consumidores les atribuyen. De acuerdo a esto, los consumidores clasifican al producto como tradicional, premium (un poco m\u00e1s diferente que el tradicional) o innovador. Ninguno de estos conceptos es bueno o malo, eso lo decidir\u00e1 el p\u00fablico objetivo de cada marca de caf\u00e9. Entender esto es la clave para tomar decisiones de empaque que conlleven al posicionamiento deseado. Tener en cuenta el ciclo de vida del empaque tambi\u00e9n es esencial. Identificar el final de una tendencia para incorporar nuevos dise\u00f1os, es un enfoque poderoso para tener una marca sostenible.<\/p>\n\n\n\n En nuestro pa\u00eds, este proceso ha comenzado hace algunos a\u00f1os. Reemplazando las bolsas tradicionales por empaques laminados, a veces con v\u00e1lvula y recientemente, modificando la forma habitualmente rectangular.\u00a0Este a\u00f1o se trabajar\u00e1 en el Plan Nacional de Promoci\u00f3n de Consumo de Caf\u00e9;<\/strong> con la finalidad de contribuir al desarrollo de estrategias de venta que fortalezcan la presencia de las distintas presentaciones de caf\u00e9 local en los anaqueles del pa\u00eds.\u00a0El Plan Nacional de Promoci\u00f3n de Consumo de Caf\u00e9 forma parte del proyecto Alianza Para el Caf\u00e9 Sostenible y Competitivo, ejecutado por la C\u00e1mara Peruana del Caf\u00e9 y Cacao y la Junta Nacional del Caf\u00e9<\/strong> como parte del Programa SeCompetitivo de la Cooperaci\u00f3n Suiza SECO, en colaboraci\u00f3n con Helvetas Per\u00fa y la Embajada de Suiza en el Per\u00fa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El surgimiento de nuevas marcas promueve la diferenciaci\u00f3n, adem\u00e1s de un buen producto, una presentaci\u00f3n funcional y amigable es una<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[269,300,299,2325],"class_list":["post-10320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-cafe-peruano","tag-camara-peruana-del-cafe-y-cacao","tag-junta-nacional-del-cafe","tag-plan-nacional-de-promocion-de-consumo-de-cafe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10320"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10322,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10320\/revisions\/10322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/ci4.googleusercontent.com\/proxy\/YGfWELJ_kKXqIFQjyHS6ksp1PHWBG8CW5ZlkSdpZY0jJ9F_CsLXo4fMZEvjaS_TEAE5W1EciFIBgC8Jr2Sn4ACoCsnAkoktag2-eFrsDh6YzxLSTSg=s0-d-e1-ft#https:\/\/i.postimg.cc\/zD9GpC17\/Cualidades-y-mensaje-del-empaque.png\" "\\"\\"")
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