{"id":10331,"date":"2021-06-08T10:18:00","date_gmt":"2021-06-08T15:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=10331"},"modified":"2021-06-07T19:57:09","modified_gmt":"2021-06-08T00:57:09","slug":"restaurante-piso-21-relanza-su-carta-con-platos-fusion-de-la-gastronomia-peruana-y-toques-internacionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2021\/06\/08\/restaurante-piso-21-relanza-su-carta-con-platos-fusion-de-la-gastronomia-peruana-y-toques-internacionales\/","title":{"rendered":"Restaurante Piso 21 relanza su carta con platos fusi\u00f3n de la  gastronom\u00eda peruana y \u00abtoques internacionales\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p>El rubro de alimentos y bebidas del <strong>Hotel Estelar de Miraflores<\/strong> viene jugando un principal rol y afronta con sumo \u00e9xito la pandemia del Covid 19 en lo referente a la diversidad de platos que ofrece a sus hu\u00e9spedes y comensales en el Restaurante Piso 21.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del <strong>Tour Gastron\u00f3mico que organiza la Sociedad Hoteles del Per\u00fa (SHP), M\u00e1ximo Siu, jefe de alimentos y bebidas del Hotel Estelar de Miraflores <\/strong>inform\u00f3 que la carta del Restaurante Piso 21 es una fusi\u00f3n de la gastronom\u00eda peruana con \u201calgunos toques internacionales\u201d y son de gran aceptaci\u00f3n en los actuales momentos.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese sentido, revel\u00f3 que uno de los platos de mayor demanda es el denominado <strong>\u201cOsobuco al Vino Tinto sobre Linguini a la Carbonara\u201d, <\/strong>de procedencia italiana que \u00a0\u00a0es cocido por unas seis horas, por la cual su carne se convierte en suave y muy ligera. Manifest\u00f3 que el Osobuco es horneado por espacio de seis horas en vino tinto y verduras y es acompa\u00f1ado con spaghetti a la carbonara.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cIgualmente, tenemos el arroz con pato que es nuestro plato bandera y con la receta de chef, su carne se convierte muy jugosa y suave. Esa receta es uno de los secretos que mantiene el Restaurante Piso 21\u201d, explic\u00f3. Igualmente, destac\u00f3 los platos marinos como el \u201c<strong>Arroz con Mariscos\u201d, as\u00ed como el Risotto de Chupe de Langostinos\u201d <\/strong>que son muy buenos y solicitados por los comensales.<\/p>\n\n\n\n<p>En lo referente a postres, Siu resalt\u00f3 el denominado <strong>\u201cEncanto de Chirimoya\u201d que es un bizcochuelo de chocolate con mousse de chirimoya con manjar y salsa de chocolate negro, envuelto en un domo de chocolate.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De otra parte, el Jefe de Alimentos y Bebidas del Hotel Estelar de Miraflores anunci\u00f3 que pr\u00f3ximamente se realizar\u00e1 un<strong> Festival de las Sopas<\/strong> con el prop\u00f3sito de atenuar el fr\u00edo del invierno de nuestro pa\u00eds. \u201cEn el presente mes de junio, haremos la presentaci\u00f3n del festival y se invitar\u00e1 al comensal para que pruebe la diversidad de sopas que ofrecer\u00e1 el Restaurante Piso 21\u201d, adelant\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, agreg\u00f3 que el restaurante Piso 21 cumple con los est\u00e1ndares y protocolos de bioseguridad, cumpliendo con el aforo establecido por el gobierno que es del 40 por ciento de su capacidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El rubro de alimentos y bebidas del Hotel Estelar de Miraflores viene jugando un principal rol y afronta con sumo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2409,2410,865,152],"class_list":["post-10331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-hotel-estelar-de-miraflores","tag-restaurante-piso-21","tag-sociedad-hoteles-del-peru","tag-turismo-gastronomico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10331"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10331\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10333,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10331\/revisions\/10333"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}