{"id":10451,"date":"2021-06-23T12:12:00","date_gmt":"2021-06-23T17:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=10451"},"modified":"2021-06-23T11:50:46","modified_gmt":"2021-06-23T16:50:46","slug":"el-salon-del-vino-peruano-celebra-su-v-edicion-presentando-nuevas-experiencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2021\/06\/23\/el-salon-del-vino-peruano-celebra-su-v-edicion-presentando-nuevas-experiencias\/","title":{"rendered":"El Sal\u00f3n del Vino Peruano celebra su V edici\u00f3n presentando nuevas experiencias"},"content":{"rendered":"\n

Vuelve el Sal\u00f3n del Vino Peruano (SVP) en su quinta edici\u00f3n<\/strong> con un ciclo de interesantes video conferencias, conversatorios, catas virtuales y concurso de vinos con la participaci\u00f3n 37 bodegas nacionales. Se realizar\u00e1 del 12 al 17 de julio en su segunda edici\u00f3n en formato virtual debido a la actual coyuntura. Actualmente existen\u00a0 m\u00e1s de 175 etiquetas de vinos elaborados con uva de la especie vitis vin\u00edfera, sin embargo se calcula que nueve de cada diez peruanos conocen menos de 20 de ellas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Este evento es una gran oportunidad para conocer las novedades de la industria vitivin\u00edcola del Per\u00fa de la mano de los en\u00f3logos, sumilleres y propietarios y representantes de las bodegas de las principales zonas productoras de pa\u00eds. No es una novedad que en el Per\u00fa vivimos una revoluci\u00f3n del vino, desde hace pocos a\u00f1os, desde las grandes bodegas hasta las m\u00e1s peque\u00f1as a lo largo de las principales regiones productoras de pisco y de vino<\/strong>, apostando por la calidad, es un trabajo de largo aliento que va dando sus frutos con gran aceptaci\u00f3n en el mercado local y muy pronto en el internacional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe est\u00e1n produciendo vinos peruanos, secos, con un gran trabajo enol\u00f3gico que destaca las cualidades de nuestras cepas patrimoniales y del terroir, muchos de ellos ya forman parte de las cartas de los mejores restaurantes del pa\u00eds y estamos listos para ofrecer esta experiencia junto a los mejores representantes de la gastronom\u00eda peruana tambi\u00e9n en Estados Unidos, gracias al trabajo que viene haciendo nuestra gerente de exportaciones, Alina Santos\u201d, refiere Pedro Cuenca, promotor de PERUVINO y el Sal\u00f3n del Vino Peruano.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Sal\u00f3n del Vino Peruano tiene el objetivo de fortalecer la imagen y promover el consumo del vino peruano entre los amantes y consumidores de vinos a trav\u00e9s de conversatorios, video conferencias, concurso de vinos y catas guiadas. De la misma manera, se busca fomentar la formaci\u00f3n y participaci\u00f3n de profesionales del sector, comunicadores, sumilleres y promotores cuya actividad contribuye al crecimiento del consumo del vino peruano.<\/p>\n\n\n\n

Plataformas digitales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o, el desarrollo del Sal\u00f3n del Vino Peruano (SVP) se realizar\u00e1 a trav\u00e9s de transmisiones diarias de los conversatorios, concurso de vinos y catas tem\u00e1ticas relacionadas a cada una de las zonas productoras de vinos, a trav\u00e9s de la p\u00e1gina de Facebook de PERUVINO y en su canal de YouTube.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Concurso de vinos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dirigido a sumilleres y alumnos de gastronom\u00eda, y como novedad, este a\u00f1o el p\u00fablico en general tambi\u00e9n podr\u00e1 participar. Los aficionados podr\u00e1n participar en estas catas comprando su \u201ckit de vinos\u201d con las muestras que ser\u00e1n evaluadas en vivo y en directo. La modalidad de la evaluaci\u00f3n ser\u00e1 cata a ciegas a cargo de un experto panel de jueces.<\/strong> Del lunes 12 al viernes 16 de julio, de 6:00 a 7:00 pm se evaluar\u00e1n 50 muestras inscritas previamente, estar\u00e1n distribuidas a lo largo de las cinco fechas y cada fecha estar\u00e1 asignada a una regi\u00f3n. Cada d\u00eda se elegir\u00e1 los dos vinos con m\u00e1s alto puntaje y pasar\u00e1n a ser catados en la gran final del s\u00e1bado 17 de julio a las 6:00 pm, donde se elegir\u00e1 a los diez mejores exponentes del Sal\u00f3n del Vino Peruano.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Catas tem\u00e1ticas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dirigidas a en\u00f3filos y aficionados al vino. Se ha dise\u00f1ado una experiencia diferente cada d\u00eda, donde se degustar\u00e1n los vinos seleccionados que ser\u00e1n presentados por sus propios productores. El p\u00fablico podr\u00e1 participar de estas catas inscribi\u00e9ndose y adquiriendo su kit de vinos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Novedades y actividades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Resaltamos las siguientes en orden cronol\u00f3gico:<\/p>\n\n\n\n

\u009f             Lunes 12 de julio: Presentaci\u00f3n de la bodega El Labrador de Magollo.<\/p>\n\n\n\n

\u009f             Martes 13 de julio: Presentaci\u00f3n de los nuevos vinos y nueva imagen de los vinos Charsago y Tinajas de Moquegua.<\/p>\n\n\n\n

\u009f             Mi\u00e9rcoles 14 de julio: Presentaci\u00f3n de la bodega Paz Sold\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

\u009f             Jueves 15 de julio: Presentaci\u00f3n de nuevas a\u00f1adas y nuevos vinos de Ica.<\/p>\n\n\n\n

\u009f             Viernes 16 de julo: Presentaci\u00f3n de las bodegas Don Robert, Rinconada y Barzola. Presentaci\u00f3n de las nuevas a\u00f1adas y nuevos vinos de Lima. Cena maridaje en el Cuzco organizado por la sommelier y promotora oficial de Peruvino Kristell Milla.<\/p>\n\n\n\n

\u009f             S\u00e1bado 17 de Julio: Presentaci\u00f3n del primer mapa vitivin\u00edcola del Per\u00fa, que incluye las bodegas de nuestras zonas productoras, bodegas y uvas cultivas.<\/p>\n\n\n\n

\u009f\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Del lunes 12 al s\u00e1bado 17 de julio: Degustaci\u00f3n de los nuevos vinos y nuevas cosechas de cada regi\u00f3n productora en el Curador Wine Bar & Shop.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u009f\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Del lunes 19 al s\u00e1bado 24 de julio: Degustaci\u00f3n de los vinos seleccionados como el Top Diez del Sal\u00f3n del Vino Peruano en el Curador Wine Bar & Shop.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u009f\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Del lunes 12 al s\u00e1bado 17 de julio: habr\u00e1 ofertas y promociones en Liverpool Resto Bar, La Vinoteca, La Gastr\u00f3noma, Tagonius, La Cuarentena, Mira Gourmet y el Los Cilleros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Sal\u00f3n del Vino Peruano es organizado por PERUVINO<\/strong> y realizado por el Comit\u00e9 Organizador del Sal\u00f3n del Vino Peruano, integrado por su equipo de profesionales: H\u00e9ctor Tuesta, Noryerlith Quintana, Isbet Monroy, Mar\u00eda Elena C\u00e1rdenas, Johana Fabi\u00e1n Campos, Paola Su\u00e1rez Rey, Rub\u00e9n Carbonel, Diego Reyna, John Donaire, Valeria Granda, Andr\u00e9s Lozada, Andr\u00e9s Tipismana, Joseph Ruiz y Pedro Cuenca E.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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