{"id":10765,"date":"2021-08-09T11:08:06","date_gmt":"2021-08-09T16:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=10765"},"modified":"2024-02-07T10:54:55","modified_gmt":"2024-02-07T15:54:55","slug":"3-recetas-de-sopas-saludables-para-combatir-el-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2021\/08\/09\/3-recetas-de-sopas-saludables-para-combatir-el-frio\/","title":{"rendered":"3 recetas de sopas saludables para combatir el fr\u00edo"},"content":{"rendered":"\n<p>El invierno se est\u00e1 sintiendo de forma intensa en las \u00faltimas semanas y tal como pronostica el <strong>Servicio Nacional de Meteorolog\u00eda e Hidrolog\u00eda del Per\u00fa (Senamhi)<\/strong>, hasta setiembre, la temperatura descender\u00e1 a los 14\u00b0C. Aunque podr\u00edamos decir que son los rangos habituales, la sensaci\u00f3n de fr\u00edo parece no ceder.<\/p>\n\n\n\n<p>Melissa Ve<strong>ga, nutricionista del Instituto Daniel Alcides Carri\u00f3n,<\/strong> recomienda tres recetas de sopas deliciosas y saludables para preparar en casa y as\u00ed suavizar la sensaci\u00f3n de fr\u00edo en este invierno.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>1. Sopa de Menestr\u00f3n<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong>\u00a0\u00bd kilo de carne de res, 1 zanahoria, zapallo, nabo, poro, frijoles frescos, habas frescas, pallares frescos, 4 trozos de yuca, 4 trozos de choclo, 2 dientes de ajo, queso fresco, albahaca y espinaca.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/strong>Colocar 6 tazas de agua en una olla hasta que hierva. Luego, agregar la carne de res y quince minutos despu\u00e9s, a\u00f1adir 2 dientes de ajos y todos los vegetales, leguminosas, yuca y choclo. Cuando los alimentos ya est\u00e9n cocidos, agregar la salsa al pesto previamente licuada (albahaca y espinaca). Hervir durante 5 minutos y luego, retirar de la olla.&nbsp; Servir agregando trozos de queso fresco al gusto \u00a1y a disfrutar!.<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>2. Caldito de trigo con verduras<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong>\u00a0\u00bc trigo, ajos, apio, zanahoria, zapallo, papa Yungay, 4 presas de pollo o carne de res.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/strong>Primero, debemos lavar el trigo y hervirlo por separado; botando el agua del primer hervor. Luego, agregaremos nuevamente agua (6 tazas en promedio) al trigo y dejaremos que se siga sancochando. Cuando ya est\u00e9 sancochado, a\u00f1adiremos los ajos, vegetales y el pollo. Finalmente, podemos agregar una pizca de or\u00e9gano y yerba buena en ramitas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>3. Crema de arvejas<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong>\u00a0Harina de arvejas, poro, zanahoria, apio, papa blanca, yerba buena, 4 presas de pollo y queso fresco.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:&nbsp;<\/strong>Primero, colocaremos 6 tazas de agua en la olla con los ajos, vegetales y la carne de pollo. Cuando los alimentos est\u00e9n blandos, agregar la harina de arvejas, que previamente se disolvi\u00f3 en agua fr\u00eda, y dejaremos hervir entre 5 y 10 minutos, removiendo constantemente para evitar la formaci\u00f3n de grumos. Al servir, se le puede agregar or\u00e9gano, yerba buena y el queso fresco en trozos.<\/p>\n\n\n\n<p>La especialista se\u00f1ala que todas estas preparaciones <strong>contienen un alto aporte nutricional y que adem\u00e1s de ayudarnos con la sensaci\u00f3n de fr\u00edo nos sentiremos satisfechos<\/strong>.<em>\u00a0\u201cEstas sopas aportan gran cantidad de fibra, prote\u00ednas y carbohidratos complejos que contribuyen con nuestra energ\u00eda y desarrollo, sobre todo para los m\u00e1s peque\u00f1os de casa\u201d, explic\u00f3.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>F<em>oto: https:\/\/mia.perfil.com\/<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El invierno se est\u00e1 sintiendo de forma intensa en las \u00faltimas semanas y tal como pronostica el Servicio Nacional de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10766,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[58,1810,307],"class_list":["post-10765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-gastronomia","tag-recetas","tag-sopas-del-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10765"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10767,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10765\/revisions\/10767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}