{"id":10812,"date":"2021-08-18T12:05:07","date_gmt":"2021-08-18T17:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=10812"},"modified":"2021-08-18T12:05:12","modified_gmt":"2021-08-18T17:05:12","slug":"hotel-los-portales-de-piura-y-cusco-apuestan-por-gastronomia-local-para-sus-huespedes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2021\/08\/18\/hotel-los-portales-de-piura-y-cusco-apuestan-por-gastronomia-local-para-sus-huespedes\/","title":{"rendered":"Hotel Los Portales de Piura y Cusco apuestan por gastronom\u00eda local para sus hu\u00e9spedes"},"content":{"rendered":"\n

Los Hoteles Los Portales del Cusco y Piura se han caracterizado en el estricto cumplimiento de los protocolos de bioseguridad sanitaria y a la misma vez, ofreciendo lo mejor de su gastronom\u00eda al hu\u00e9sped nacional e internacional, as\u00ed como al comensal local.<\/strong> \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, lo m\u00e1s resaltante del Hotel Los Portales de Piura es su gastronom\u00eda marina<\/strong> que, respetando los protocolos de bioseguridad sanitaria, ofrece a sus comensales y hu\u00e9spedes los tradicionales platos como ceviche en sus diferentes variedades, arroz con mariscos, tiradito y chicharr\u00f3n de pescado o chicharr\u00f3n de mariscos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEso es lo que mueve la ciudad norte\u00f1a en los actuales momentos en nuestro restaurante\u201d, afirm\u00f3 Dany Rojas, chef del Hotel Los Portales de Piura, participante del Tour Gastron\u00f3mico que organiza la Sociedad Hoteles del Per\u00fa (SHP).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cabe indicar que, en la ciudad norte\u00f1a, se inici\u00f3 el servicio del delivery, a trav\u00e9s de Rappi, de algunos de sus platos marinos. Al respecto, asegur\u00f3 que los platos que ofrece el Hotel Los Portales de Piura son conocidos por ese medio de entrega a domicilio y con muy buena aceptaci\u00f3n. En Piura, hay comensales que ingresan al restaurante y consumen, en gran parte, la riqueza de la gastronom\u00eda marina.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn la actualidad, se est\u00e1 tratando de impulsar la nueva carta en Piura y ver como es el comportamiento del servicio del delivery a trav\u00e9s de Rappi\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En la ciudad imperial<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el caso del Hotel Los Portales de Cusco<\/strong>, el tambi\u00e9n chef del referido alojamiento indic\u00f3 que los platos se elaboran a base de trucha (Arco Iris) con la quinua como acompa\u00f1amiento y definitivamente, son los de mayor demanda en esa regi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cPara el Tour Gastron\u00f3mico de la SHP, hemos hecho un consom\u00e9 de Quinua y una trucha a la plancha\u201d, manifest\u00f3 Dany Rojas. En ese sentido, afirm\u00f3 que, en la ciudad imperial, la gastronom\u00eda cusque\u00f1a es variada a comparaci\u00f3n del Hotel Los Portales de Piura. En Cusco, inform\u00f3 que se eval\u00faa el comportamiento de su restaurante de reciente reapertura y ver la posibilidad de reanudar con sus promociones especiales.<\/p>\n\n\n\n

Dany Rojas record\u00f3 que antes de la pandemia, en el caso del Hotel Los Portales de la ciudad imperial, se elaboraban platos a base de la carne de alpaca con muy buena aceptaci\u00f3n y se tuvo que ampliar la promoci\u00f3n especial.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hu\u00e9spedes<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al referirse a los hu\u00e9spedes, record\u00f3 que antes de la pandemia, en su gran mayor\u00eda, proven\u00edan del extranjero debido a los diversos proyectos que se ejecutaban en Piura.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHoy, hay m\u00e1s hu\u00e9spedes locales en un 70 por ciento y el 30 por ciento restante, son extranjeros\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 la fuerte demanda de comensales que hay en Piura, a pesar del aforo establecido en un 50 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, Rojas agreg\u00f3 que los insumos utilizados son nacionales en un 100 por ciento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los Hoteles Los Portales del Cusco y Piura se han caracterizado en el estricto cumplimiento de los protocolos de bioseguridad<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10813,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2605,865,152],"class_list":["post-10812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-hotel-los-portales","tag-sociedad-hoteles-del-peru","tag-turismo-gastronomico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10812"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10814,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10812\/revisions\/10814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}