{"id":10836,"date":"2021-08-20T09:31:00","date_gmt":"2021-08-20T14:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=10836"},"modified":"2021-08-19T22:49:22","modified_gmt":"2021-08-20T03:49:22","slug":"cinco-platos-para-maridar-con-cerveza-este-fin-de-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2021\/08\/20\/cinco-platos-para-maridar-con-cerveza-este-fin-de-semana\/","title":{"rendered":"Cinco platos para maridar con cerveza este fin de semana"},"content":{"rendered":"\n<p>La cerveza ha sido, desde siempre, un aliado perfecto para nuestras comidas. Nuestra variada gastronom\u00eda le ha dado carta abierta a intervenir con \u00e9xito en el abanico de platos, sabores y colores de nuestra reconocida cocina. Por ello, en su d\u00eda, los maestros cerveceros de Backus, nos comparten\u00a0<em>#UnaCervezaPara<\/em>\u00a0acompa\u00f1ar algunos platos locales como:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li><strong>Ceviche de pescado.&nbsp;<\/strong>La gastronom\u00eda peruana ha sido principalmente acaparada por la variedad de platos del mar y las cervezas claras se han convertido en el perfecto acompa\u00f1amiento para maridarlos. \u00bfQui\u00e9n se imaginar\u00eda un ceviche de pescado sin una cerveza?&nbsp; Las lager, rubias y poco amargas, son las compa\u00f1eras perfectas de los pescados blancos; sin embargo, los pescados azules, ahumados y el salm\u00f3n van de la mano con cervezas m\u00e1s fuertes como una Doble Malta.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Hamburguesas y carnes a la parrilla:&nbsp;<\/strong>Las carnes al fuego hacen una cocci\u00f3n perfecta en compa\u00f1\u00eda de cervezas como la Doble Malta. Hamburguesas, lomos y embutidos, encuentran en ella el aliado perfecto para las tardes de parrilla. El toque de esta cerveza aporta el equilibrio perfecto de sabor, cuerpo y deliciosas notas dulces.<\/li><li><strong>Tallar\u00edn saltado.&nbsp;<\/strong>Los sabores de la cultura oriental encontraron en la gastronom\u00eda peruana un aliado perfecto. El chifa y sus platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos como los tallarines saltados y el arroz chaufa se han convertido en una pieza fundamental en nuestra gastronom\u00eda. Acompa\u00f1arlos con una cerveza de trigo siempre ser\u00e1 una de las mejores opciones para maridar. Las verduras amargas del saltado combinan mejor con cervezas ligeras, mientras que las cervezas de cuerpo medio maridan con todo tipo de ensaladas o con platos tradicionales como el delicioso lomo saltado.<\/li><li><strong>Mix de quesos.&nbsp;<\/strong>Es normal que las personas piensen en acompa\u00f1ar quesos con un vino en diversas ocasiones de relajo. Sin embargo, existen ciertos tipos de queso como el cheddar y gouda que han encontrado en la cerveza al compa\u00f1ero ideal, lo que los hace perfectos para acompa\u00f1arlos con una cerveza suave como una Stella Artois o Red Ale.<\/li><li><strong>Brownie o torta de chocolate.&nbsp;<\/strong>El momento final de las comidas, el m\u00e1s esperado por muchos para cerrar con broche de oro: el postre. Encontrar el balance perfecto entre el dulce del postre y la cerveza es el desaf\u00edo. Si el postre resulta ser m\u00e1s dulce, la cerveza tendr\u00e1 un sabor seco y agrio.Las cervezas negras y tostadas con notas de caf\u00e9 y chocolate maridan a la perfecci\u00f3n con postres de chocolate y similares.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Estos son tan solo algunos ejemplos de la gama de opciones que existen para acompa\u00f1ar nuestros platillos. No existe una regla fija a la hora de maridar, solo orientaciones e ideas que hacen el \u201cmatch\u201d ideal con ciertos platos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em>Fuente: SeccioNNoticias<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cerveza ha sido, desde siempre, un aliado perfecto para nuestras comidas. 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