{"id":10938,"date":"2021-09-09T11:02:00","date_gmt":"2021-09-09T16:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=10938"},"modified":"2021-09-08T19:32:59","modified_gmt":"2021-09-09T00:32:59","slug":"restaurante-el-tambo-del-hotel-melia-lima-lanza-nueva-propuesta-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2021\/09\/09\/restaurante-el-tambo-del-hotel-melia-lima-lanza-nueva-propuesta-gastronomica\/","title":{"rendered":"Restaurante \u201cEl Tambo\u201d del Hotel Meli\u00e1 Lima lanza nueva propuesta gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"\n

El Restaurante \u201cEl Tambo\u201d del Hotel Melia Lima, participante del Tour Gastron\u00f3mico organizado por la Sociedad Hoteles del Per\u00fa (SHP) <\/strong>reabri\u00f3 recientemente sus puertas a fin de atender a los hu\u00e9spedes y comensales locales con los diversos platos nacionales e internacionales, as\u00ed como los suculentos Desayuno Buffet que se ofrece los fines de semana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Debido a la pandemia del Coronavirus, el Hotel Melia Lima se vio con la imperiosa necesidad en cerrar su restaurante por el tema de los protocolos y solamente se atendi\u00f3 a un grupo de compa\u00f1\u00edas mineras. Sin embargo, el panorama del Restaurante \u201dEl Tambo\u201d con su reapertura cambi\u00f3 favorablemente a partir del pasado 02 de agosto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCon la aceptaci\u00f3n de los comensales locales, especialmente los fines de semana que degustan los desayunos buffet criollo de fin de semana\u201d, revel\u00f3 el chef ejecutivo del Hotel Meli\u00e1 Lima, Alexander Alvarado Tito<\/strong>. Agreg\u00f3 que se est\u00e1 enfocando mucho con el p\u00fablico local en los fines de semana teniendo en cuenta que salen con la familia a tomar desayuno.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHemos recibido buenos comentarios por parte de los comensales a trav\u00e9s de las encuestas realizadas\u201d, declar\u00f3.    <\/p>\n\n\n\n

De lunes a viernes, se ofrece el cl\u00e1sico Desayuno Buffet para los hu\u00e9spedes extranjeros o corporativos. Los d\u00edas s\u00e1bado, Restaurante \u201dEl Tambo\u201d ofrece el Desayuno Criollo e Internacional, mientras que los domingos, netamente Desayuno Criollo.<\/p>\n\n\n\n

Al referirse sobre los platos, los hu\u00e9spedes extranjeros solicitan con frecuencia cebiche y cabrito norte\u00f1o, mientras el visitante nacional, pide el lomo saltado.<\/p>\n\n\n\n

Nueva carta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De otra parte, adelant\u00f3 que, a m\u00e1s tardar, a fines del presente a\u00f1o, se lanzar\u00e1 la nueva carta con novedades en lo referente a platos nacionales e internacionales. El chef ejecutivo del Hotel Meli\u00e1 Lima adelant\u00f3 que uno de los nuevos platos a ofrecerse ser\u00eda \u201cPaella Valenciana\u201d que llevar\u00e1 carne de conejo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cSe incluir\u00e1 m\u00e1s cortes de carnes de calidad que nos piden especialmente los hu\u00e9spedes extranjeros, pero la actual carta es una carta fusi\u00f3n, sin perder lo cl\u00e1sico de nuestra tierra peruana\u201d, afirm\u00f3. Sobre los insumos, precis\u00f3 que el 50 por ciento proviene de nuestro pa\u00eds y el otro 50 por ciento es importado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn lo referente a lo nacional, pescados y mariscos o productos marinos frescos, mientras adquirimos carne de Brasil, adem\u00e1s de otras especies\u201d, refiri\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Al mencionar sobre el aforo que es del 50 por ciento, expres\u00f3 su confianza que se incremente debido a que mucho de nuestros comensales se quedan sin disfrutar el Desayuno Criollo.<\/p>\n\n\n\n

El aforo del \u201cTambo Restaurante\u201d, antes de la pandemia, era de 120 personas y hoy, es de 60 personas.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Restaurante \u201cEl Tambo\u201d del Hotel Melia Lima, participante del Tour Gastron\u00f3mico organizado por la Sociedad Hoteles del Per\u00fa (SHP)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10939,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2661,2662,865],"class_list":["post-10938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-hotel-melia-lima","tag-restaurante-el-tambo","tag-sociedad-hoteles-del-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10938"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10938\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10940,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10938\/revisions\/10940"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}