{"id":11189,"date":"2021-10-08T18:34:00","date_gmt":"2021-10-08T23:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=11189"},"modified":"2021-10-08T12:47:04","modified_gmt":"2021-10-08T17:47:04","slug":"festival-del-chancho-al-palo-sera-el-inicio-de-la-recuperacion-gastronomica-del-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2021\/10\/08\/festival-del-chancho-al-palo-sera-el-inicio-de-la-recuperacion-gastronomica-del-peru\/","title":{"rendered":"\u00abFestival del Chancho Al Palo ser\u00e1 el inicio de la recuperaci\u00f3n gastron\u00f3mica del Per\u00fa\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p>La presidenta de la <strong>Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA HUARAL), Rosa Elena Balc\u00e1zar<\/strong> afirm\u00f3 que la realizaci\u00f3n del <strong>VIII Festival del Chancho Al Palo, a realizarse del 14 al 17 de octubre en Huaral,<\/strong> ser\u00e1 el inici\u00f3 de la recuperaci\u00f3n de la gastronom\u00eda de nuestro pa\u00eds, afectada por la pandemia del Covid-19 y la crisis econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEstamos ilusionados en que vamos a recuperar el espacio ganado por los numerosos turistas y visitantes que iban a Huaral a saborear lo mejor de nuestra gastronom\u00eda y disfrutar de nuestro hermoso valle, de la naturaleza y el campo\u201d, expres\u00f3 la empresaria huaralina. Al respecto, manifest\u00f3 que el Festival del Chancho Al Palo es una oportunidad para iniciar el proceso de recuperaci\u00f3n de un sitial que se obtuvo desde el a\u00f1o 2012 y \u201cretomarlo con una nueva normalidad debido a la pandemia, pero con m\u00e1s energ\u00eda a fin de mostrar lo mejor de nuestra gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Balc\u00e1zar record\u00f3 que Huaral se convirti\u00f3 en el <strong>segundo destino tur\u00edstico m\u00e1s concurrido en la Regi\u00f3n Lima, seg\u00fan PROMPERU<\/strong>, y eso se debe a \u201cla gastronom\u00eda que ha sido nuestro gran movilizador de viajes\u201d. \u201cQueremos recuperar ese espacio\u201d, declar\u00f3 Rosa Elena Balc\u00e1zar. Sin embargo, revel\u00f3 que, a la fecha y debido a la pandemia del Covid-19 solamente han sobrevivido el 60 por ciento de restaurantes en Huaral.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl 40 por ciento de los restaurantes en la provincia de Huaral tuvieron que cerrar por razones econ\u00f3micas y del Coronavirus\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>De otra parte, Balc\u00e1zar estim\u00f3 que, durante el desarrollo de la cita gastron\u00f3mica, se espera vender unos 10 mil platos del Chancho al Palo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Igualmente, se ofrecer\u00e1n <strong>otros platos regionales como Pato en Aj\u00ed, Causa a la Chancayana, Sopa Garc\u00eda, Arroz con Pato, as\u00ed como los platos marinos, postres y licores de la jurisdicci\u00f3n, entre otros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, Balc\u00e1zar reiter\u00f3 que se espera la asistencia de unos 18 mil visitantes, en su gran mayor\u00eda provenientes de la ciudad de Lima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La presidenta de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA HUARAL), Rosa Elena Balc\u00e1zar afirm\u00f3 que la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11190,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[473,2734,2745,152],"class_list":["post-11189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","tag-ahora-huaral","tag-destino-huaral","tag-festival-del-chancho-al-palo","tag-turismo-gastronomico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11189"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11191,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11189\/revisions\/11191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}