{"id":11366,"date":"2021-11-29T11:09:00","date_gmt":"2021-11-29T16:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=11366"},"modified":"2021-11-28T13:55:09","modified_gmt":"2021-11-28T18:55:09","slug":"datos-importantes-sobre-el-vino-joven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2021\/11\/29\/datos-importantes-sobre-el-vino-joven\/","title":{"rendered":"Datos importantes sobre el vino joven"},"content":{"rendered":"\n<p>Es de costumbre, sentarse a beber una copa de vino un s\u00e1bado por la noche, en la cena con amigos o incluso para brindar en una fecha especial, sin embargo, muchas veces, no sabemos de d\u00f3nde provienen, qu\u00e9 tipo de vino son o de qu\u00e9 cosecha vienen, lo que resulta indispensable para darle un poco m\u00e1s de valor a la bebida que solemos consumir por placer y frescura.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los vinos m\u00e1s comunes consumidos por el p\u00fablico, son los <strong>vinos j\u00f3venes, <\/strong>que<strong> suelen usarse como acompa\u00f1amiento en comidas ligeras y resultan frescos para compartir un momento ameno.<\/strong> Por esta raz\u00f3n, y para conocer mejor este tipo de vinos, <strong>la gerente general de Vino y Roble<\/strong>, <strong>Rebeca Caballero<\/strong>, cuenta cuatro datos interesantes que no debes dejar de conocer sobre el vino joven:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Son vinos f\u00e1ciles de beber; <\/strong>no necesitan de tanta complejidad para tomarlos, ya que tiene sensaciones ligeras, m\u00e1s f\u00e1ciles de entender. Cuentan con <strong>una estructura ligeramente m\u00e1s acida <\/strong>que los vinos de guarda, lo que lo convierte en un vino muy agradable en cata.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Predomina la fruta como esencia; <\/strong>una de las cosas primarias en los vinos j\u00f3venes, es la cepa, ya que <strong>no necesita agregarle nada m\u00e1s para sentir las variedades afrutadas<\/strong>, con muchos aromas primarios y secundarios que provienen de la uva y de la fermentaci\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Es f\u00e1cil de diferenciar de otros vinos; <\/strong>gracias a su simpleza, es f\u00e1cil de reconocerlo debido a su peso, ya que, a diferencia de los vinos viejos, tienen menos peso, el color es m\u00e1s fuerte y vivo. Adem\u00e1s, <strong>este tipo de vinos, solo pasan por tanques de acero y embotellados<\/strong>, durando hasta 4 a\u00f1os.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Tambi\u00e9n se le conoce como vino de pronta beba;<\/strong> debido a no tener una crianza en barrica, estos suelen consumirse en los dos a\u00f1os siguientes a su elaboraci\u00f3n, por eso <strong>se le conoce como \u201cvino de pronta beba\u201d <\/strong>o \u201cvinos varietales\u201d, perfectos para acompa\u00f1ar una reuni\u00f3n con amigos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sobre Vino y Roble<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Es una importadora y distribuidora peruana de vinos j\u00f3venes, vinos de reserva, de gran calidad. Representan vinos de Espa\u00f1a, Chile y Argentina. Actualmente cuentan con dos bodegas y un vino de autor, para m\u00e1s informaci\u00f3n pueden ingresar a <a href=\"https:\/\/vinoyroble.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/vinoyroble.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es de costumbre, sentarse a beber una copa de vino un s\u00e1bado por la noche, en la cena con amigos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11367,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[62,58,532,2777,2776],"class_list":["post-11366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-enologia","tag-gastronomia","tag-periodista-cecilia-portella","tag-vino-y-roble","tag-vinos-jovenes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11366"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11368,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11366\/revisions\/11368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}