{"id":11485,"date":"2021-12-22T08:53:00","date_gmt":"2021-12-22T13:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=11485"},"modified":"2021-12-21T19:02:28","modified_gmt":"2021-12-22T00:02:28","slug":"cafe-cusqueno-logro-mas-de-us-35800-en-subasta-internacional-de-los-mejores-cafes-peruanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2021\/12\/22\/cafe-cusqueno-logro-mas-de-us-35800-en-subasta-internacional-de-los-mejores-cafes-peruanos\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 cusque\u00f1o logr\u00f3 m\u00e1s de US$ 35,800 en subasta internacional de los mejores caf\u00e9s peruanos"},"content":{"rendered":"\n<p>El\u00a0<strong>caficultor cusque\u00f1o Dwight Aguilar Mas\u00edas<\/strong>, ganador de Taza de Excelencia Per\u00fa 2021, alcanz\u00f3 m\u00e1s de US$35,800 por los 682 libras (309 kilos) de caf\u00e9 de especialidad que este a\u00f1o produjo para la competencia que busca y premia a los mejores caf\u00e9s en cada pa\u00eds. <strong>El precio por cada quintal de caf\u00e9 de Dwight lleg\u00f3 a US$5,460, lo que super\u00f3 al precio por quintal obtenido por Hilda Legu\u00eda, la ganadora de la edici\u00f3n del a\u00f1o pasado, que alcanz\u00f3 US$5,110.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, Hugo Mari\u00f1o Laura (Cusco), segundo puesto de la competencia, recaud\u00f3 un total de US$22,753 y Jos\u00e9 Elmer Tineo (Cajamarca), tercer puesto, reuni\u00f3 US$15,545.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Con la participaci\u00f3n de 238 productores de caf\u00e9s especiales procedentes de 10 regiones productoras<\/strong>,\u00a0<strong>Taza de Excelencia Per\u00fa 2021<\/strong>\u00a0inici\u00f3 en el mes de setiembre el proceso de selecci\u00f3n del mejor caf\u00e9 peruano y el productor m\u00e1s destacado del a\u00f1o. Tras una ardua labor de evaluaci\u00f3n a cargo de jueces nacionales e internacionales fueron seleccionados 24 caf\u00e9s, procedentes de Cusco, Puno, Cajamarca, Pasco y Amazonas con puntajes de 87.00 a 90.20 puntos en sesiones de cata.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos 24 caf\u00e9s fueron subastados v\u00eda electr\u00f3nica, despertando el inter\u00e9s de m\u00e1s de 100 tostadores reconocidos de 15 pa\u00edses, entre los que destacan Jap\u00f3n, Corea del Sur, Taiw\u00e1n, Australia, Estados Unidos, Alemania, Emiratos \u00c1rabes, Arabia Saudita, entre otros. <strong>En total, los 24 caf\u00e9s subastados con 17,893.39 libras (8,114.92 kilos) obtuvieron un valor de US$ 330,684.35, con un precio promedio US$ 18.48 por libra o US$ 1,848.00 por quintal y ser\u00e1n exportados por la Central Caf\u00e9 &amp; Cacao del Per\u00fa en los pr\u00f3ximos d\u00edas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Geni Fundes Buleje<\/strong>, gerente de la\u00a0<strong>Central Caf\u00e9\u00a0&amp;\u00a0Cacao del Per\u00fa<\/strong>\u00a0y <strong>coordinador general de Taza de Excelencia Per\u00fa 2021<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 que uno de los logros m\u00e1s significativos de la edici\u00f3n de este a\u00f1o fue la victoria de Dwight Aguilar, quien ya en el 2018 hab\u00eda ganado ese a\u00f1o, por lo que se convirti\u00f3 en bicampe\u00f3n. \u201cA nivel mundial no hay un productor que haya ganado dos veces la Taza de Excelencia, lo que significa que Dwight Aguilar es el primer bicampe\u00f3n en la historia de esta competencia\u201d, coment\u00f3 Fundes Buleje. \u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Otro aspecto a resaltar es que este a\u00f1o&nbsp;<strong>se presentaron 238 productores&nbsp;<\/strong>al concurso, de los cuales 114 lograron clasificar a la etapa nacional, es decir, casi la mitad de participantes. Esto, seg\u00fan Fundes, demuestra que cada vez m\u00e1s caficultores alcanzan un alto nivel de calidad en la producci\u00f3n de su caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n destaca el hecho de que entre los 24 productores ganadores de la edici\u00f3n de este a\u00f1o haya&nbsp;<strong>siete caf\u00e9s naturales<\/strong>&nbsp;(como se denomina a los caf\u00e9s que tras su cosecha se sacan al sol, sin agua en su procesamiento). \u201cEste es un resultado interesante porque estamos viendo que la oferta de caf\u00e9s procesados est\u00e1 avanzando, ya que el a\u00f1o pasado solo ten\u00edamos un caf\u00e9 natural y ahora son siete microlotes de caf\u00e9s\u201d, refiri\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, Fundes reconoci\u00f3 la labor desarrollada por los jueces nacionales a cargo de la cataci\u00f3n y selecci\u00f3n de los mejores caf\u00e9s del pa\u00eds, los tostadores y el equipo t\u00e9cnico que en cada etapa de evaluaci\u00f3n lleg\u00f3 a preparar m\u00e1s de 5 mil tazas que fueron catadas, cumpliendo a lo largo de esta competencia con el rigor t\u00e9cnico que\u00a0demanda<strong> Alliance for Coffee Excellence (ACE)<\/strong>, propietaria de esta franquicia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La subasta electr\u00f3nica de los mejores caf\u00e9s peruanos se transmiti\u00f3 en una ceremonia desde la sede de PromPer\u00fa, en la que participaron Amora Carbajal Schumacher (presidenta ejecutiva de PromPer\u00fa), Jos\u00e9 Ezeta Carpio (presidente ejecutivo de Sierra Exportadora) y Marcos Reynaldo Vargas (alcalde del distrito de Santa Teresa).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Taza de Excelencia Per\u00fa 2021 fue posible gracias al apoyo del <strong>Ministerio Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Prom-Per\u00fa, Comisi\u00f3n Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), Municipalidad Provincial de La Convenci\u00f3n, el Gobierno Regional del Cusco, TechnoServe, USAID\/Per\u00fa, SOS FAIM, Fogal y Rikolto.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0caficultor cusque\u00f1o Dwight Aguilar Mas\u00edas, ganador de Taza de Excelencia Per\u00fa 2021, alcanz\u00f3 m\u00e1s de US$35,800 por los 682 libras<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11486,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[2827,269,2828,464,1286,2485],"class_list":["post-11485","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","tag-alliance-for-coffee-excellence-ace","tag-cafe-peruano","tag-central-cafe-cacao-del-peru-2","tag-prensa-gastronomica","tag-ruta-del-cafe","tag-taza-de-excelencia-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11485"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11485\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11487,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11485\/revisions\/11487"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}