{"id":11781,"date":"2022-03-31T18:50:24","date_gmt":"2022-03-31T23:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=11781"},"modified":"2022-03-31T19:16:46","modified_gmt":"2022-04-01T00:16:46","slug":"6-cocteles-con-nombres-de-mujer-para-cerrar-el-mes-de-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2022\/03\/31\/6-cocteles-con-nombres-de-mujer-para-cerrar-el-mes-de-marzo\/","title":{"rendered":"6 cocteles con nombres de mujer, para cerrar el mes de marzo"},"content":{"rendered":"\n

Nos sumamos a celebrar el cierre del mes de la mujer, con seis recetas originales con nombres propios, creados por tres bartenders mujeres, l\u00edderes del sector.

Akemi Nemoto (Hotel B), Alessandra Dejo (Mad Bar), y Thalia Talavera (Sibaris),<\/strong> reconocidas bartenders de la escena local comparten su arte gracias al lanzamiento oficial de la nueva l\u00ednea de alta gama y edici\u00f3n limitada de la prestigiosa marca ‘Pisco 1615\u2019<\/strong>, creada en honor de la mujer empoderada. Son seis c\u00f3cteles que disfrutaron durante todo el mes de marzo en La Mar-iposario en Av. La Mar 1332, Miraflores y las dos creaciones de cada de ellas en las barras invitadas (Hotel B, MadBar y Sibaris).<\/strong>

AKEMI NEMOTO (Hotel B)

1. PERRICHOLI
M\u00e9todo: <\/strong>Batido y colado
Cristaler\u00eda:<\/strong> Coup\u00e9
RECETA:<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

1 \u00be oz Pisco 1615 Acholado de Mosto Verdes (Vendimia 2013-2019)<\/p>\n\n\n\n

\u00be oz Licor 43<\/p>\n\n\n\n

1 \u00bd oz zumo de lima<\/p>\n\n\n\n

\u00be oz zumo de lim\u00f3n tahiti<\/p>\n\n\n\n

1 cucharita de agua de azahar<\/p>\n\n\n\n

Decoraci\u00f3n:<\/strong> Escarcha dulce de chicha morada (para simplificar machacar un caramelo de chicha)<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>: Batir ingredientes y colar sobre la cristaler\u00eda con crusta de escarcha dulce

<\/p>\n\n\n\n

2. BASTIDAS<\/strong>
M\u00e9todo:<\/strong> Batido y construido
Cristaler\u00eda:<\/strong> Highball
RECETA:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 oz Pisco 1615 Acholado de Mosto Verdes (Vendimia 2013-2019)<\/p>\n\n\n\n

2 oz pulpa de mel\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

\u00be oz lim\u00f3n Tahit\u00ed<\/p>\n\n\n\n

2 oz Cola Andina (reemplazar por Coca Cola)<\/p>\n\n\n\n

Decoraci\u00f3n:<\/strong> Flores comestibles deshidratadas<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong> Batir Pisco, mel\u00f3n y lim\u00f3n. Colar en vaso con hielo y completar con Cola Andina.<\/p>\n\n\n\n

ALESSANDRA DEJO (MadBar)<\/strong>

3. DAMA DE CAO<\/strong>
M\u00e9todo:<\/strong> Directo
Cristaler\u00eda:<\/strong> Long Drink
RECETA:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 1\/2 oz Pisco 1615 Mosto Verde Albilla (Vendimia 2013)<\/p>\n\n\n\n

1\/2 oz Vermouth blanco<\/p>\n\n\n\n

1\/2 oz Cordial de Toronja<\/p>\n\n\n\n

4 gotas B\u00edter Dandelion<\/p>\n\n\n\n

T\u00f3nica<\/p>\n\n\n\n

Ruda hembra<\/p>\n\n\n\n

Carb\u00f3n activado<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong> Servir directo cada uno de los ingredientes en el vaso con hielos

<\/p>\n\n\n\n

4 SARA HELEN<\/strong>
M\u00e9todo:<\/strong> Refrescado
Cristaler\u00eda:<\/strong> Copa de Martini o Coup\u00e9
RECETA:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 oz Pisco 1615 Mosto Verde Albilla (Vendimia 2013)<\/p>\n\n\n\n

1\/2 oz Chambord (licor de frambuesa)<\/p>\n\n\n\n

1\/4 Campari<\/p>\n\n\n\n

1\/4 Triple Sec<\/p>\n\n\n\n

1\/4 Vermouth Dry<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong> Verter hielo en un vaso coctelero e ingredientes. Enfriar la copa y servir

<\/p>\n\n\n\n

THALIA TALAVERA (Sibaris)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

5. CAPITANA
M\u00e9todo:<\/strong><\/a> Refrescado y Colado
Cristaler\u00eda:<\/strong> Vaso Old Fashioned
RECETA:<\/strong>
1 3\/4 Pisco 1615 Puro Quebranta (Vendimia 2006)
1\/2 Vermut Bianco
1\/4 Cointreau
Bitters
Alcaparras
Hielo Cubo
Preparaci\u00f3n:<\/strong> Verter hielo en un vaso coctelero e ingredientes. Enfriar la copa y servir

<\/p>\n\n\n\n

6. P\u00cdCARA ZALAMERA<\/strong>
M\u00e9todo:<\/strong> Batido y Colado
Cristaleria:<\/strong> Highball
RECETA:<\/strong>
1 3\/4 oz Pisco 1615 Puro Quebranta (Vendimia 2006)
1 1\/2 oz zumo de c\u00edtricos (lulo y pi\u00f1a)
1 oz sirope de pi\u00f1a.
1\/4 oz Matacuy
Tonica<\/p>\n\n\n\n

Decoraci\u00f3n:<\/strong> Tierra de pi\u00f1a y flores<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong> Verter hielo en un vaso coctelero e ingredientes. Enfriar la copa y servir

\u00abCelebrar a <\/a>la mujer con esta nueva l\u00ednea de Pisco 1615 conmemora el rol fundamental de la mujer en la industria del Pisco y en el Per\u00fa en general. Su esencia refleja las mejores a\u00f1adas de nuestros piscos, \u00fanicas en su tipo, buscando fusionar lo especial de su contenido con la elecci\u00f3n de Ana Francisca Borja y Doria, primera gobernanta en Per\u00fa como la cara principal de esta nueva l\u00ednea de alta gama y edici\u00f3n limitada que encuentran en los principales supermercados y licorer\u00edas del pa\u00eds, as\u00ed como importantes plataformas e-commerce como www.cava16.com \u201c, comparte Ra\u00fal Otero, CEO de Bodega San Nicol\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Foto: Coctel Sara Helen<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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