{"id":11939,"date":"2022-06-06T10:04:00","date_gmt":"2022-06-06T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=11939"},"modified":"2022-06-06T11:45:47","modified_gmt":"2022-06-06T16:45:47","slug":"junio-mes-del-vino-rosado-celebralo-con-grain-de-glace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2022\/06\/06\/junio-mes-del-vino-rosado-celebralo-con-grain-de-glace\/","title":{"rendered":"Junio mes del vino rosado, cel\u00e9bralo con Grain de Glace"},"content":{"rendered":"\n

Lima y su variada gastronom\u00eda convierte a esta ciudad en un lugar privilegiado donde los vinos rosados realzan sus sabores y su color aviva las terrazas y los aperitivos animan un almuerzo o cena en compa\u00f1\u00eda de amigos y familia. Si bien por la temperatura en Junio nos provoque m\u00e1s un tinto; un afrutado, fresco y carnoso rosado definitivamente siempre ser\u00e1 una buena alternativa en cualquier mes del a\u00f1o. Como \u00abGRAIN DE GLACE\u00bb el \u00fanico rosado de Provenza especialmente vinificado para ser consumido en invierno<\/strong>. \u00bfYa lo probaste?

Desde las costas de la Provenza en Francia llega \u00abGRAIN DE GLACE\u00bb, vino rosado elaborado a base de uvas Cinsault, Garnacha y Syrah. De color rosa p\u00e1lido cristalino donde destacan el melocot\u00f3n blanco y mango con finas notas c\u00edtricas.\u00a0Una selecci\u00f3n de los mejores terru\u00f1os, vendimia nocturna manual y selecci\u00f3n de los primeros zumos, los m\u00e1s claros y arom\u00e1ticos.
Su a\u00f1ada 2021 obtuvo Medalla de oro en el Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole de Francia<\/strong>, reflejo de sus 13 a\u00f1os de innovaci\u00f3n en el mundo del vino rosado.

El vino de hielo o vin de glace (franc\u00e9s), es un\u00a0vino\u00a0hecho de uva helada<\/strong> con marcada concentraci\u00f3n en az\u00facar. La t\u00e9cnica para conseguir esta uva consiste en dejar sobre madurar la uva en la cepa, que no se cosecha hasta que se produce la primera helada. Cuando el grano se hiela, el agua se expande y rompe la cascarilla de la uva. As\u00ed, se pierde m\u00e1s agua y el az\u00facar es m\u00e1s concentrado. Los vinos de hielo son extraordinarios de riqueza y de persistencia arom\u00e1tica gracias a su concentraci\u00f3n y a una acidez fuera de lo com\u00fan. \u00bfTe atreves a probarlo?<\/strong>

Este 11 de Junio se celebra el D\u00eda del Vino Rosado <\/strong>y proponemos celebrarlo todo el mes con tu vino rosado favorito. Luisa Herrera, Gerente General de RM Wines & Food SAC, importadora especializada en vinos rosados recomienda las etiquetas de \u00abMaitres Vignerons de Saint Tropez\u00bb<\/strong> que re\u00fanen 10 fincas y 3 grandes bodegas en los terru\u00f1os m\u00e1s bellos de la Provenza y que se resume en la actualidad con 5 vinos rosados de diferentes perfiles que ya se encuentran en Lima para el deleite de los amantes del vino rosado y en\u00f3filos citadinos y que fueron disfrutados en su lanzamiento oficial, el 01 de Junio en el Restaurante \u201cCielo Rosso\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos: Grain de Glace; Les Volies (AOP C\u00f4tes de Provence – Garnacha, Cinsault y Syrah) ; Les Voiles (AOP C\u00f4tes de Provence – Garnacha y Cinsault); Mas de Pampelone Elegance Serie Limitee (AOP C\u00f4tes de Provence – Garnacha y Cinsault); Note Bleue ( IGP Mediterran\u00e9e – Garnacha y Cinsault) y; Le Petite Note Bleue (IGP Mediterran\u00e9e – Garnacha y Rolle).
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Si tu plan es quedarte en casa encuentra estos vinos por DM en la p\u00e1gina oficial de RM Wines & Food<\/strong> https:\/\/instagram.com\/rmwinesfood<\/a> y si buscas una experiencia m\u00e1s completa recomendamos visitar el nov\u00edsimo restaurante \u00abCielo Rosso\u00bb ubicado en Emilio Cavenecia 170, San Isidro. <\/strong>Pregunta por sus exquisitos platillos y acomp\u00e1\u00f1alo con un buen vino rosado.

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