{"id":12063,"date":"2022-08-04T16:20:38","date_gmt":"2022-08-04T21:20:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=12063"},"modified":"2022-08-04T16:20:44","modified_gmt":"2022-08-04T21:20:44","slug":"humberto-canale-los-vinos-mas-distinguidos-de-la-patagonia-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2022\/08\/04\/humberto-canale-los-vinos-mas-distinguidos-de-la-patagonia-argentina\/","title":{"rendered":"Humberto Canale, los vinos m\u00e1s distinguidos de la Patagonia argentina"},"content":{"rendered":"\n

M\u00e1s all\u00e1 de Mendoza existe una zona privilegiada a una hora de distancia donde los inviernos intensos, los veranos frescos permiten obtener vinos con una arm\u00f3nica combinaci\u00f3n entre az\u00facares, acidez y una gran cantidad de aromas. Sumado a la maduraci\u00f3n lenta y prolongada de las uvas con alturas que bordean entre 300 a 500 metros sobre el nivel del mar, dotan los vinos patag\u00f3nicos de un refinado sabor, de una intensidad arom\u00e1tica sin igual, de una pureza del ambiente y de una personalidad, que da cuenta de la regi\u00f3n patag\u00f3nica como la regi\u00f3n m\u00e1s austral del planeta para el desarrollo de la industria vitivin\u00edcola<\/strong>. Uno de sus protagonistas m\u00e1s destacados es Horacio Bibiloni, l\u00edder del equipo enol\u00f3gico de la reconocida bodega de la Patagonia Argentina<\/strong> \u00abHumberto Canale\u00bb, quien estuvo de visita en Lima para presentar sus galardonados vinos y trasmitir aquellas cualidades distintivas del vino de dicha regi\u00f3n en conjunto a su socio estrat\u00e9gico el Grupo Tabernero.

\u00abLas caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas de la Patagonia son diferentes de otras regiones vitivin\u00edcolas del pa\u00eds. La diferencia de la temperatura entre el d\u00eda y la noche, las bajas incidencias de lluvia, los vientos frente a las caracter\u00edsticas del suelo van d\u00e1ndole a la producci\u00f3n de vino algo especial. Y si a esas caracter\u00edsticas propias del alto suelo de rio negro (terru\u00f1o nuestro) le sumas como somos como bodega, dan como resultado vinos con identidad propia, vinos \u00fanicos. Hoy esa diferenciaci\u00f3n es una ventaja muy grande para el consumidor, porque puede tener diferentes opciones en funci\u00f3n del momento o de lo que quieran comer. Por ejemplo el Old Vineyard Riesling va perfecto con su ceviche <\/strong>por las caracter\u00edsticas del vino y esa acidez combina muy bien con la acidez del pescado y esa frescura que le da la cebolla con notas de picante.\u00a0 La Pinot Noir combina con m\u00faltiples platos, desde pescados hasta pastas con diferentes salsas. El arroz con pato, por la cantidad de especies y c\u00f3mo es la carne, con esa estructura un poco gruesa, puede combinar muy bien con nuestro Cabernet Franc<\/strong> Humberto Canale Gran Reserva\u00bb, comenta Horacio.

Humberto Canale fue fundada en el a\u00f1o 1909, pionero y principal impulsor de la viticultura en la provincia y en la regi\u00f3n del Alto R\u00edo Negro. Son m\u00e1s de 110 a\u00f1os de historia de la bodega centenaria m\u00e1s antigua y respetada de la regi\u00f3n. \u00abNuestros vinos representan el car\u00e1cter patag\u00f3nico en esencia. De perfil elegante, fresco, complejo y amable a la vez. Est\u00e1n en Per\u00fa con un portafolio completo y de precios para todos los segmentos y momentos\u00bb<\/strong>, comenta el experto. L\u00edneas de entrada, gama media y alta sorprenden con Black River, \u00cdntimo, Humberto Canale Estate, Humberto Canale Gran Reserva y Barzi Blend de Familia. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc, y Semill\u00f3n presentes en mono varietales y blends <\/strong>que hoy han logrado un posicionamiento como referente destacado de la Patagonia argentina en el Per\u00fa y en el mundo. La calidad y consistencia a lo largo del tiempo han sido factores indispensables para conquistar mercados internacionales. Su tradici\u00f3n centenaria se consolida elaborando vinos Premium de calidad internacional que se exportan a m\u00e1s de veintis\u00e9is pa\u00edses de Norte Am\u00e9rica, Europa, Latinoam\u00e9rica, Asia y Ocean\u00eda.<\/strong>

Guillermo Barzi Canale es hoy el alma de la bodega m\u00e1s antigua y m\u00e1s importante de la Patagonia. El reencarna el sue\u00f1o de su t\u00edo abuelo, Humberto Canale, el fundador de esta centenaria empresa.
Patagonia es su lugar de vida, donde est\u00e1n sus ra\u00edces, valores y concepto de familia. A trav\u00e9s de sus vinos reflejan quienes son, el presente de cinco generaciones elaborando vinos de alta calidad en la regi\u00f3n del Alto Valle de R\u00edo Negro. \u00abCreo que mucho de lo que yo puedo manifestar con palabras e im\u00e1genes es diferente a vivir la experiencia en la Patagonia. En la bodega hemos implementado ‘Patagonia Wine Trip’. Son tres d\u00edas para tener la experiencia de conocer la bodega, hacer degustaciones, visitar vi\u00f1edos, el rio negro, el valle de la luna. En resumen, experimentar como es la ruta Patag\u00f3nica.<\/strong> Un lugar de mucha hermosura y de vinos \u00fanicos que vale la pena visitar. Quedan cordialmente invitados y si no es pronto, descubre las maravillas de la Patagonia Argentina a trav\u00e9s de una copa de vino\u00bb, finaliza el en\u00f3logo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e1s all\u00e1 de Mendoza existe una zona privilegiada a una hora de distancia donde los inviernos intensos, los veranos frescos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[3061,724,1834,464,152,1673],"class_list":["post-12063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-bodega-humberto-canale","tag-enoturismo","tag-patagonia-argentina","tag-prensa-gastronomica","tag-turismo-gastronomico","tag-vinos-argentinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12063"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12065,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12063\/revisions\/12065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}