Blanca Flor C\u00f3rdova Jim\u00e9nez es la caficultora con el mejor caf\u00e9 del pa\u00eds seg\u00fan Taza de Excelencia Per\u00fa 2022, la competencia que reconoce al mejor caf\u00e9 peruano y al caficultor m\u00e1s destacado del a\u00f1o. Tras un arduo proceso de selecci\u00f3n, en el que participaron 211 muestras procedentes de 11 regiones, el caf\u00e9 de esta productora obtuvo 90.39 puntos en cata. Se trata de un caf\u00e9 de la variedad geisha que se cultiva a 1.870 metros sobre el nivel del mar en la finca La Bola.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA todas las madres productoras les digo que s\u00ed podemos sacar buenos caf\u00e9s especiales, as\u00ed que adelante, esta es la primera vez que participo en esta competencia. Primero compiti\u00f3 mi esposo en el 2017 y \u00e9l nos dio la gu\u00eda para animarnos a participar\u201d, se\u00f1al\u00f3 Blanca Flor, caficultora de 35 a\u00f1os de edad, viuda y madre de cuatro hijas, quienes tienen 18, 16, 12 y 4 a\u00f1os de edad.<\/p>\n\n\n\n
La mejor caficultora del Per\u00fa este a\u00f1o cultiva caf\u00e9 desde que ten\u00eda 22 a\u00f1os y refiere que su esposo Fredy Bermeo Guevara, quien falleci\u00f3 recientemente, fue su maestro en la producci\u00f3n de este cultivo. \u201cEspero que se sienta orgulloso porque nosotras hemos obtenido el mejor caf\u00e9 del Per\u00fa\u201d, sostuvo Blanca Flor, quien se convierte en la sexta ganadora de esta prestigiosa competencia promovida desde el 2017 por la Central Caf\u00e9 & Cacao del Per\u00fa, con el apoyo de Usaid, en el marco del proyecto Comunidad de Caf\u00e9s Especiales (CCE).<\/p>\n\n\n\n
El top 10 de los mejores caf\u00e9s del Per\u00fa<\/strong><\/p>\n\n\n\n En el segundo lugar del concurso de este a\u00f1o se ubic\u00f3 Julio C\u00e9sar Ch\u00e1vez, de Cusco, con un caf\u00e9 de la variedad geisha de 90.25 puntos, y el tercer lugar fue para Efra\u00edn Carhuallocllo Salvador, de Cajamarca, cuyo caf\u00e9 tambi\u00e9n de la variedad geisha obtuvo 90 puntos.<\/p>\n\n\n\n Los siete productores que ocupan el top 10 de mejores caf\u00e9s del Per\u00fa son: Nory Quispe Santos de Cusco (cuarto puesto), Hortencia Victoria Berrocal de Huancavelica (quinto puesto), M\u00e1ximo Mu\u00f1oz Meza de Jun\u00edn (sexto puesto), Edwin D\u00e1vila Horna de Cajamarca (s\u00e9ptimo puesto), Lucio Luque V\u00e1squez de Cusco (octavo puesto), Cleofe Espinoza Palomino de Cusco (noveno puesto) y Nayda Flores R\u00edos de Cusco (d\u00e9cimo puesto).<\/p>\n\n\n\n Geni Fundes Buleje, gerente general de la Central Caf\u00e9 & Cacao del Per\u00fa y director del proyecto CCE, destac\u00f3 la calidad de los caf\u00e9s ganadores, cuyo esfuerzo permite que el pa\u00eds se trace el objetivo de convertirse en el primer pa\u00eds productor de caf\u00e9s de especialidad del mundo en un plazo de cinco a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n Son 29 los caf\u00e9s ganadores<\/strong><\/p>\n\n\n\n De las 211 muestras que se presentaron al concurso, 40 caf\u00e9s pasaron a la etapa final y fueron evaluados por catadores de Estados Unidos, Corea del Sur, Grecia, Australia, Jap\u00f3n, B\u00e9lgica, Tailandia, Reino Unido y Emiratos \u00c1rabes, que arribaron esta semana a la ciudad de Ayacucho, donde se realiza la VI Feria Internacional de Caf\u00e9s Especiales (Ficaf\u00e9). De esos 40 caf\u00e9s, 29 fueron declarados ganadores al obtener 87 puntos a m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Estos 29 caf\u00e9s ganadores ser\u00e1n promocionados en la industria de caf\u00e9s especiales del mundo para ser parte de una subasta electr\u00f3nica internacional a realizarse en el mes de diciembre. El caf\u00e9 peruano que ha logrado a la fecha el precio m\u00e1s alto en una subasta de este tipo es el de Juan Heredia, productor de Cajamarca que gan\u00f3 Taza de Excelencia Per\u00fa 2017, quien vendi\u00f3 328 kilos de caf\u00e9 verde por un valor de cerca de US$71 mil.<\/p>\n\n\n\n Taza de Excelencia Per\u00fa<\/strong>, una de las competencias de caf\u00e9s especiales m\u00e1s grande del mundo y la m\u00e1s importante del Per\u00fa, cuenta con el apoyo del Gobierno Regional de Ayacucho, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, Prom-Per\u00fa, la Comisi\u00f3n Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), la Federaci\u00f3n Nacional de Cafetaleros y Agricultores del Per\u00fa, SOS FAIM, Fibtex, Fogal, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), PROBAT, Ecotact, FedEx, entre otras empresas colaboradoras.<\/p>\n\n\n\n Esta competencia se realiza con el objetivo de incentivar y reconocer a los productores cafetaleros de excelencia; mejorar la imagen del caf\u00e9 peruano en la industria de caf\u00e9s especiales del mundo y aumentar el consumo interno de caf\u00e9s de alta calidad. Aplica altos est\u00e1ndares en el proceso de evaluaci\u00f3n de los caf\u00e9s con jueces peruanos y jueces internacionales de la industria de caf\u00e9s de especialidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Blanca Flor C\u00f3rdova Jim\u00e9nez es la caficultora con el mejor caf\u00e9 del pa\u00eds seg\u00fan Taza de Excelencia Per\u00fa 2022, la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12210,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2485],"class_list":["post-12209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-taza-de-excelencia-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12209"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12211,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12209\/revisions\/12211"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}