Plural restaurante & lounge realiz\u00f3 el pop up gastron\u00f3mico \u201cA 6 manos\u201d, en el cual el chef ejecutivo del restaurante Plural, Jorge Zamalloa, junto a los destacados chefs invitados Renato Peralta y Camila Fiol, presentaron diversas opciones con el objetivo de brindar un brunch diferente y la mejor experiencia gastron\u00f3mica a sus visitantes.<\/p>\n\n\n\n
Durante el evento, los chefs dieron a conocer sus propuestas a los visitantes del restaurante que pudieron degustar y disfrutar. Cada uno de ellos, a su propio estilo y seg\u00fan su especialidad elaboraron 3 platillos, en el caso de Jorge Zamalloa y Renato Peralta utilizaron insumos peruanos como el queso andino, el zapallo y la papa. Mientras que la reconocida repostera chilena Camila Fiol, destac\u00f3 ingredientes de su regi\u00f3n como la papaya chilena y la representativa rica-rica.<\/p>\n\n\n\n
Jorge Zamalloa, Chef Ejecutivo de Plural, present\u00f3 un brunch muy completo comenzando con una stracciatella en carroza, que incluye portobello, un exquisito jam\u00f3n ib\u00e9rico y tost\u00f3n de semillas. Adem\u00e1s, unos deliciosos huevos bennedictinos con salm\u00f3n curado y finalmente unos crujientes chicharrones de panceta, acompa\u00f1ados de camote, relleno y pan de piso. Zamalloa cuenta con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia en cocina peruana, italiana y mediterr\u00e1nea, es asesor en el rubro gastron\u00f3mico y ha trabajado en destacadas cadenas hoteleras peruanas y extranjeras.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Renato Peralta es amante de la panader\u00eda, su carrera gastron\u00f3mica se extiende a m\u00e1s de 25 a\u00f1os en el rubro. Es asesor de restaurantes y proyectos relacionados a la gastronom\u00eda. Gracias a esta amplia experiencia, en esta oportunidad los asistentes podr\u00e1n disfrutar de unas deliciosas burratas, preparadas con ar\u00fagula, tomates cherry, higos y acompa\u00f1ada de tostadas de campesino. Seguido de unas Grilled Chesse rellenas de un delicioso queso andino y una sart\u00e9n de huevos que incluyen papas Tumay, pimientos asados, deliciosas cebollas salteadas, salchicha de huacho y huevos escalfados.<\/p>\n\n\n\n
La destacada chef Camila Fiol, se dio cuenta de la pasi\u00f3n que sent\u00eda por los dulces y confiter\u00eda, luego de trabar varios a\u00f1os como cocinera. Fue profesora en el Master en Pasteler\u00eda de Restaurante y Cocina Dulce en el Basque Culinary Center en Espa\u00f1a, por m\u00e1s de tres a\u00f1os. Ahora est\u00e1 enfocada, en desarrollar trabajos de confiter\u00eda y helader\u00eda con productos nativos chilenos y extranjeros. Su propuesta para Plural consisti\u00f3 en una sopaipilla de zapallo rellena de una crema pastelera de cha\u00f1ar, adem\u00e1s un refrescante s\u00e1ndwich helado de mermelada de papaya y merengue con rica-rica y para terminar de endulzar a los asistentes, realiz\u00f3 una degustaci\u00f3n de dulces de Fiol Dulcer\u00eda, su pasteler\u00eda situada en Chile.<\/p>\n\n\n\n
Para el disfrute de sus clientes, Plural ofrece a sus visitantes opciones de desayuno buffet extendido todos los fines de semana por S\/80.00, el cual incluye algunos platillos a la carta como panqueques, deliciosos waffles y huevos bennedictinos o al gusto. Asimismo, se continuar\u00e1n ofreciendo los platillos preparados por los chefs Renato Peralta y Jorge Zamalloa por un costo de S\/105.00 como una opci\u00f3n adicional al desayuno buffet extendido, es decir que se incluir\u00e1n a la carta las propuestas de ambos chefs. Estas opciones est\u00e1n disponibles \u00fanicamente los d\u00edas s\u00e1bados y domingos de 6 am a 12 pm, con previa reservaci\u00f3n al correo electr\u00f3nico reservas@plural.com.pe<\/a> o al whatsapp 970 733 048.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Plural restaurante & lounge realiz\u00f3 el pop up gastron\u00f3mico \u201cA 6 manos\u201d, en el cual el chef ejecutivo del restaurante<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12222,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[3099,3100],"class_list":["post-12221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-plural-restaurante-lounge","tag-pullman-miraflores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12221"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12223,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12221\/revisions\/12223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}