{"id":12228,"date":"2022-11-15T16:44:02","date_gmt":"2022-11-15T21:44:02","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=12228"},"modified":"2022-11-15T16:44:05","modified_gmt":"2022-11-15T21:44:05","slug":"conoces-la-historia-del-clasico-brownie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2022\/11\/15\/conoces-la-historia-del-clasico-brownie\/","title":{"rendered":"\u00bfConoces la historia del cl\u00e1sico brownie?"},"content":{"rendered":"\n<p>Existen diversas teor\u00edas sobre el origen de este popular bizcocho. La primera historia dice que el brownie proviene del Hotel Palmer House en Chicago, donde se le encarg\u00f3 al chef del lugar hacer pasteles lo suficientemente peque\u00f1o para incluirlos en cajas y que los visitantes no mancharan sus manos al comerlo.<\/p>\n\n\n\n<p>La segunda versi\u00f3n, y quiz\u00e1s la m\u00e1s popular, se\u00f1ala que en 1897 un chef quiso hornear una torta de chocolate y, por alg\u00fan error, el resultado fue un bizcocho de muy poca altura. En vez de desecharlo lo cort\u00f3 en cuadraditos y lo sirvi\u00f3. Esta teor\u00eda ha sido citada un par de veces por famosas marcas estadounidenses, aunque no hay evidencia que respalde este mito.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien las primeras recetas de brownies se publicaron durante los primeros a\u00f1os del siglo XX, el brownie tard\u00f3 hasta a\u00f1os 20 para hacerse popular. \u201cPor m\u00e1s de cien a\u00f1os el brownie se ha mantenido en la reposter\u00eda de casi todas las cocinas del mundo. Hoy en d\u00eda existen grandes variedades de este postre y para todos los gustos. Podemos encontrar con chocolate blanco, negro, con nueces, veganos, etc.\u201d, se\u00f1ala David Vega, Technical Advisor Managment de Puratos, quien brinda una receta r\u00e1pida y f\u00e1cil que puedes preparar en casa para endulzar a tu familia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 kg. de Tegral brownie veggie de Puratos<\/li><li>350 ml de agua<\/li><li>180 ml de aceite<\/li><li>150 grs. de nueces (opcional)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Poner un bowl el agua, aceite y Tegral Brownie Veggie. Batir con paleta 1 minuto a velocidad baja, y luego 2 minutos en velocidad media o hasta que se incorporen todos los ingredientes. Colocar el batido en uno o varios moldes y hornear a 200 \u00b0C, durante 20-25 minutos (molde de 1,5 kg aprox.).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen diversas teor\u00edas sobre el origen de este popular bizcocho. La primera historia dice que el brownie proviene del Hotel<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[3101,2929],"class_list":["post-12228","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-brownie","tag-the-palmer-house"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12228"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12230,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12228\/revisions\/12230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}