La caficultora cajamarquina Blanca Flor C\u00f3rdova Jim\u00e9nez, ganadora de Taza de Excelencia Per\u00fa 2022, alcanz\u00f3 US$ 48,049.18 por las 628.31 libras (284.996 kilos) de caf\u00e9 de especialidad que este a\u00f1o produjo en su finca La Bola para la competencia que busca y premia a los mejores caf\u00e9s en cada pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
El precio actual de la libra de caf\u00e9 en la bolsa de Nueva York es de US$ 1,63, pero en Taza de Excelencia el valor de cada libra de los caf\u00e9s ganadores crece significativamente. Por ejemplo, el precio por cada libra de caf\u00e9 de Blanca Flor lleg\u00f3 este martes 6 a US$ 78.50 o US$ 7,850\/quintal (100 libras). Esto, adem\u00e1s, representa un incremento respecto a los US$ 55 por cada libra que obtuvo el a\u00f1o pasado el mejor caf\u00e9 del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de Blanca Flor, otros dos grandes triunfadores de la subasta de los mejores caf\u00e9s peruanos fueron el cusque\u00f1o Julio C\u00e9sar Ch\u00e1vez Nieve (segundo puesto de la competencia), quien recaud\u00f3 un total de US$ 19,618.02 por 646.20 libras y el cajamarquino Efra\u00edn Carhuallocllo Salvador (tercer puesto), quien reuni\u00f3 US$ 17,547.84 por 570.68 libras.<\/p>\n\n\n\n
Este certamen inici\u00f3 su proceso de selecci\u00f3n del mejor caf\u00e9 peruano y el productor m\u00e1s destacado en el mes de agosto y es promovido por la Central Caf\u00e9 & Cacao del Per\u00fa, como parte del proyecto Comunidad de Caf\u00e9s Especiales (CCE) que impulsa con el apoyo de USAID. Participaron 211 productores de caf\u00e9s especiales, procedentes de 11 regiones.<\/p>\n\n\n\n
Tras una ardua labor de evaluaci\u00f3n a cargo de jueces nacionales e internacionales fueron seleccionados 29 caf\u00e9s de Cusco, Puno, Cajamarca, Huancavelica, Jun\u00edn, Hu\u00e1nuco y Amazonas con puntajes de 87 a m\u00e1s de 90 puntos en sesiones de cata.<\/p>\n\n\n\n
Estos 29 caf\u00e9s fueron subastados el \u00faltimo martes 6 de diciembre v\u00eda electr\u00f3nica, despertando el inter\u00e9s de 107 compradores internacionales de 18 pa\u00edses, entre los que figuran Jap\u00f3n, Corea del Sur, Taiw\u00e1n, Australia, China, Estados Unidos, Noruega, Arabia Saudita, Reino Unido, entre otros, quienes hicieron m\u00e1s de 2.437 ofertas para conseguir comprar algunos de estos granos de excepcional calidad. En total, los 29 caf\u00e9s subastados obtuvieron US$ 303,504.884 y ser\u00e1n exportados por la Central Caf\u00e9 & Cacao del Per\u00fa en los pr\u00f3ximos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
Los pa\u00edses asi\u00e1ticos (Jap\u00f3n, Corea del Sur y Taiw\u00e1n) dominaron la subasta ya que compraron la mayor\u00eda de microlotes (24). Esto reafirma la tendencia y preferencia del caf\u00e9 peruano de alta calidad en estos mercados.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa subasta trajo un buen resultado, este a\u00f1o rompimos el r\u00e9cord de precios de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. Si bien no superamos el precio obtenido en el 2017, vamos en buen camino y seguiremos impulsando esta actividad que beneficia directamente a los productores y en la que cada a\u00f1o las mujeres se destacan por su participaci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 Geni Fundes, gerente general de la Central Caf\u00e9 & Cacao y director del proyecto de Comunidad de Caf\u00e9s Especiales (CCE).<\/p>\n\n\n\n
El caf\u00e9 peruano entre los mejores del mundo<\/strong><\/p>\n\n\n\n La subasta electr\u00f3nica de los mejores caf\u00e9s peruanos se transmiti\u00f3 en una ceremonia desde la sede de PromPer\u00fa, en la que participaron Blanca Flor C\u00f3rdova Jim\u00e9nez (primer puesto de Taza de Excelencia Per\u00fa 2022), Julio C\u00e9sar Ch\u00e1vez Nieve (segundo puesto de Taza de Excelencia Per\u00fa 2022), Amora Carbajal Schumacher (presidenta ejecutiva de PromPer\u00fa), Javier V\u00e1squez D\u00e1vila (coordinador de Taza de Excelencia Per\u00fa 2022) y Jos\u00e9 Gallegos Mu\u00f1oz (director de Promoci\u00f3n y Monitoreo de Devida).<\/p>\n\n\n\n Amora Carbajal Schumacher destac\u00f3 que las cifras de exportaci\u00f3n del caf\u00e9 peruano siguen en aumento. Hasta agosto de este a\u00f1o se han registrado US$ 865 millones en ventas de caf\u00e9 peruano a nivel internacional, principalmente pa\u00edses de Europa, Norteam\u00e9rica y Asia, lo que supera por 100 millones de d\u00f3lares lo registrado en el 2021 en el mismo periodo, inform\u00f3.<\/p>\n\n\n\n \u201cLos mercados competitivos a nivel global nos llaman a llevar el caf\u00e9 peruano a los cinco continentes, es por ello que desde hace seis a\u00f1os se realiza en Per\u00fa, Taza de Excelencia, un evento de gran nivel que se realiza en otros 10 pa\u00edses reconocidos por ser destacados productores de caf\u00e9 de especialidad del mundo\u201d, indic\u00f3 Carbajal Schumacher. <\/p>\n\n\n\n Jos\u00e9 Gallegos Mu\u00f1oz refiri\u00f3 que esta competencia hace posible \u201cdifundir y mejorar la imagen del caf\u00e9 peruano dentro de la industria de caf\u00e9s de especialidad del mundo y aumentar el consumo interno de caf\u00e9s de alta calidad\u201d. Por ello, invoc\u00f3 a que el Estado, el sector privado y la poblaci\u00f3n en general contin\u00faen realizando esfuerzos para que la producci\u00f3n de nuestro cultivo bandera impacte econ\u00f3micamente en beneficio de los peque\u00f1os y medianos productores cafetaleros.<\/p>\n\n\n\n Taza de Excelencia Per\u00fa<\/strong>, una de las competencias de caf\u00e9s especiales m\u00e1s grandes del mundo y la m\u00e1s importante del Per\u00fa, se realiz\u00f3 este a\u00f1o con el apoyo del Gobierno Regional de Ayacucho, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, Prom-Per\u00fa, la Comisi\u00f3n Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), la Federaci\u00f3n Nacional de Cafetaleros y Agricultores del Per\u00fa, SOS FAIM, Fibtex, Fogal, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), PROBAT, Ecotact, FedEx, entre otras empresas colaboradoras.<\/p>\n\n\n\n Esta competencia se realiza desde el 2017 con el objetivo de incentivar y reconocer a los productores cafetaleros de excelencia; mejorar la imagen del caf\u00e9 peruano en la industria de caf\u00e9s especiales del mundo y aumentar el consumo interno de caf\u00e9s de alta calidad. Aplica altos est\u00e1ndares en el proceso de evaluaci\u00f3n de los caf\u00e9s con jueces peruanos y jueces internacionales de la industria de caf\u00e9s de especialidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La caficultora cajamarquina Blanca Flor C\u00f3rdova Jim\u00e9nez, ganadora de Taza de Excelencia Per\u00fa 2022, alcanz\u00f3 US$ 48,049.18 por las 628.31<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2485],"class_list":["post-12285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-taza-de-excelencia-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12285"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12287,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12285\/revisions\/12287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}