{"id":12522,"date":"2023-07-12T14:39:14","date_gmt":"2023-07-12T19:39:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=12522"},"modified":"2023-07-12T14:39:31","modified_gmt":"2023-07-12T19:39:31","slug":"celebra-el-dia-del-pollo-a-la-brasa-este-16-de-julio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2023\/07\/12\/celebra-el-dia-del-pollo-a-la-brasa-este-16-de-julio\/","title":{"rendered":"Celebra el D\u00eda del Pollo a la Brasa, este 16 de julio"},"content":{"rendered":"\n

Con el objetivo de reconocer a uno de los platos m\u00e1s tradicionales del Per\u00fa y el m\u00e1s consumido cuando salimos a compartir con la familia y los amigos, los principales restaurantes de pollo a la brasa<\/strong> del pa\u00eds y la Asociaci\u00f3n Peruana de Avicultura (APA), celebrar\u00e1n el \u201cD\u00eda del Pollo a la Brasa 2023\u201d, este domingo 16 de julioa nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n

En el marco de esta importante celebraci\u00f3n y durante todo julio, los m\u00e1s importantes restaurantes de pollo a la brasa a nivel nacional, con el apoyo de las empresas av\u00edcolas peruanas, entregar\u00e1n m\u00e1s de 5 mil platos de pollo a la brasa, posibilitando que poblaciones vulnerables<\/strong> y peruanos que trabajan en instituciones<\/strong> que tienen un rol clave en la salud y seguridad de la poblaci\u00f3n, disfruten de este plato bandera como un gesto de compartir y gratitud a su enorme esfuerzo.<\/p>\n\n\n\n

Del mismo modo, la APA compartir\u00e1 videos que informan sobre la historia e impacto de nuestro plato de bandera en la econom\u00eda peruana, contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de reconocidos influencers, quienes invitar\u00e1n a toda la comunidad a disfrutar de esta importante celebraci\u00f3n y un concurso dirigido a todos los seguidores de las redes sociales, quienes podr\u00e1n ganar un delicioso pollo a la brasa en su restaurante favorito.<\/p>\n\n\n\n

AL A\u00d1O SE PREPARAN M\u00c1S DE 150 MILLONES DE POLLO A LA BRASA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es importante se\u00f1alar que el pollo a la brasa<\/strong> es fruto del esfuerzo de una gran cadena productiva, la cual se constituye en una importante fuente de empleo y una gran actividad econ\u00f3mica. Se estima que, para la preparaci\u00f3n del pollo a la brasa, se destinan m\u00e1s de 150 millones de pollos al a\u00f1o<\/strong>, lo que equivale al 20% de producci\u00f3n anual<\/strong> en el sector av\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Este plato de bandera es muy relevante, adem\u00e1s, debido a que impulsa la producci\u00f3n y consumo de papa peruana y hortalizas; productos agr\u00edcolas que son parte de la historia de \u00e9xito del pollo a la brasa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Asimismo, miles de trabajadores, entre agricultores, avicultores, cocineros, mozos, personal administrativo y personal de reparto, son los responsables de llevar este emblem\u00e1tico plato nacional a las mesas de las familias peruanas cada d\u00eda del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Industria av\u00edcola en cifras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– El consumo per c\u00e1pita de carne de ave en Per\u00fa fue de 56.3 kg en el 2022 y, aproximadamente, un peruano consume 1 kilo de carne de ave a la semana. Tambi\u00e9n es importante considerar que el Per\u00fa es el pa\u00eds con mayor consumo per c\u00e1pita de carne de pollo en Latinoam\u00e9rica y es el Top 4 mundial en consumo per c\u00e1pita de carne de pollo.<\/p>\n\n\n\n

– Asimismo, el sector av\u00edcola genera 460 mil puestos de trabajo directos e indirectos, representado as\u00ed el sustento de m\u00e1s de 1.8 millones de personas.<\/p>\n\n\n\n

– Del mismo modo, el sector av\u00edcola aport\u00f3 a la econom\u00eda peruana el 65% del valor de la producci\u00f3n pecuaria, el 24% del valor de la producci\u00f3n agropecuaria y alrededor del 2% del PBI nacional, en el 2022.<\/p>\n\n\n\n

– Esto ha permitido que el sector provea el 75% de prote\u00ednas de origen animal que consume el pa\u00eds y que tanto la carne de pollo como el huevo sean los alimentos que brinden m\u00e1s prote\u00ednas de origen animal por sol invertido, llegando a cuadriplicar lo ofrecido por otras carnes, siendo los sectores menos favorecidos los que han incrementado en mayor proporci\u00f3n su consumo. Por estas razones, el sector av\u00edcola es fundamental en la seguridad alimentaria del Per\u00fa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con el objetivo de reconocer a uno de los platos m\u00e1s tradicionales del Per\u00fa y el m\u00e1s consumido cuando salimos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[1514,128],"class_list":["post-12522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-dia-del-pollo-a-la-brasa","tag-pollo-a-la-brasa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12522"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12524,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12522\/revisions\/12524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}