El restaurante Residente, ubicado en el Hotel Pullman de San Isidro, prepara una sorpresa para sus comensales: el lanzamiento de su nueva y exquisita carta gastron\u00f3mica creada por la chef ejecutiva Diana Ball\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
\u00abMe gusta que Residente est\u00e9 en constante innovaci\u00f3n. Esta nueva propuesta gastron\u00f3mica parte de la recopilaci\u00f3n de ideas del equipo de cocina, siempre buscando ofrecer una experiencia \u00fanica a nuestros comensales\u00bb, explica la talentosa cocinera sobre los motivos detr\u00e1s de este cambio.<\/p>\n\n\n\n
Para la creaci\u00f3n de esta carta, Ball\u00e9n se inspir\u00f3 en su pasi\u00f3n por la cocina tradicional, con cocciones lentas y sabores bien logrados. Tambi\u00e9n incorpor\u00f3 influencias mediterr\u00e1neas y asi\u00e1ticas, buscando transmitir emociones en cada plato y ofrecer una experiencia gastron\u00f3mica inolvidable.<\/p>\n\n\n\n
Entre los nuevos platos que se presentar\u00e1n en Residente, destacan:<\/p>\n\n\n\n
\u00abCarapulcra a mi estilo\u00bb<\/strong>: Una innovadora versi\u00f3n de este tradicional plato peruano, donde una panceta de cerdo es macerada y cocida durante 18 horas, acompa\u00f1ada de una carapulcra diferente, elaborada con papas frescas.<\/p>\n\n\n\n Tartare de salm\u00f3n con mayonesa de sriracha<\/strong>: Una deliciosa combinaci\u00f3n de sabores, donde el salm\u00f3n se mezcla con una cremosa mayonesa de sriracha, mangos ahumados y una capa de kiuris, brindando un toque de frescura y exotismo.<\/p>\n\n\n\n Fetuccinne al aj\u00ed amarillo con toques de curry<\/strong>: Una fusi\u00f3n de sabores peruanos y asi\u00e1ticos en un solo plato, donde la pasta se realza con el aj\u00ed amarillo, el curry y los ajos crocantes, acompa\u00f1ada de una refrescante ensaladilla de cebollas.<\/p>\n\n\n\n La nueva carta de Residente ha sido dise\u00f1ada para combinar perfectamente con el concepto del hotel y la personalidad del restaurante. \u00abQueremos que Residente sea un espacio donde la gente pueda venir a disfrutar, ya sea sola o acompa\u00f1ada, de un buen cocktail, piqueos, platos y un excelente servicio. Esta carta ofrece una amplia diversidad de platos, \u00a1hay algo para todos!\u00bb, comenta Diana Ball\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n Residente destaca entre los dem\u00e1s restaurantes por su enfoque en crear una experiencia llena de vida y actividades para sus comensales. Siempre est\u00e1 en constante cambio y movimiento: desde activaciones con m\u00fasica hasta cenas maridaje y eventos especiales como \u00abBarra Residente\u00bb y \u00abPoke station\u00bb, el restaurante busca ofrecer una experiencia \u00fanica y memorable.<\/p>\n\n\n\n Con esta nueva carta, el equipo de Residente, liderado por Diana, se prepara para seguir deleitando a sus visitantes con su pasi\u00f3n por la cocina y la constante b\u00fasqueda de emociones en cada plato.<\/p>\n\n\n\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n y reservas:<\/em><\/p>\n\n\n\n Residente Restaurante RESERVAS@RESIDENTERESTAURANTE.COM<\/a> <\/a> \/ (01) 208 1202<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El restaurante Residente, ubicado en el Hotel Pullman de San Isidro, prepara una sorpresa para sus comensales: el lanzamiento de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12546,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[3183],"class_list":["post-12545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-restaurante-residente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12545"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12547,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12545\/revisions\/12547"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}