El pr\u00f3ximo jueves 25 de septiembre, Pullman Lima Miraflores ser\u00e1 el escenario de una cena exclusiva que invita a explorar los sabores y aromas de los Andes desde una perspectiva contempor\u00e1nea. Bajo el nombre \u201cCocina Bot\u00e1nica Andina\u201d, esta experiencia plant-based reunir\u00e1 el talento de reconocidos chefs de Per\u00fa y Chile, quienes presentar\u00e1n una cena seis tiempos, inspirado en la riqueza natural y cultural de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Los chefs invitados son Rodrigo Acosta (Lila \u2013 Pullman El Bosque, Chile), C\u00e9sar Gonz\u00e1lez (Ofelia \u2013 Pullman Vitacura, Chile), Miguel Vera (Joaqu\u00edn \u2013 Pullman San Mart\u00edn, Vi\u00f1a del Mar, Chile), Emerson G\u00e1lvez (Plural \u2013 Pullman Lima Miraflores, Per\u00fa) y Jes\u00fas G\u00e1mez (Residente \u2013 Pullman Lima San Isidro, Per\u00fa). Juntos dise\u00f1ar\u00e1n una experiencia que explorar\u00e1 ra\u00edces milenarias, granos ancestrales, hierbas silvestres y superalimentos andinos, integrando t\u00e9cnica, creatividad y un tributo a la identidad compartida entre ambos pa\u00edses. La propuesta incluir\u00e1 un maridaje exclusivo creado para resaltar cada plato.<\/p>\n\n\n\n
Pullman Happenings: gastronom\u00eda, innovaci\u00f3n y sostenibilidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n Esta cena se enmarca dentro de los Pullman Happenings, el concepto global de Pullman Hotels & Resorts que busca crear experiencias \u00fanicas donde la cultura, el arte y la gastronom\u00eda se convierten en protagonistas. Con \u201cCocina Bot\u00e1nica Andina\u201d, Pullman reafirma su compromiso con la alta cocina sostenible y las tendencias gastron\u00f3micas actuales, elevando los ingredientes vegetales a un lugar central en la experiencia culinaria.<\/p>\n\n\n\n El evento no solo resalta la biodiversidad andina, sino que responde al creciente inter\u00e9s por opciones plant-based que combinan salud, sabor y conciencia ambiental, consolidando a Pullman como una marca que inspira a viajar, descubrir y vivir experiencias m\u00e1s all\u00e1 de una estad\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Plural Restaurante & Lounge: Gastronom\u00eda de autor<\/strong><\/p>\n\n\n\n La cena se realizar\u00e1 en Plural Restaurante & Lounge, el espacio insignia de Pullman Lima Miraflores, reconocido por su enfoque contempor\u00e1neo y su apuesta por la gastronom\u00eda responsable. Bajo la direcci\u00f3n del chef Emerson G\u00e1lvez, Plural ha desarrollado una carta innovadora con opciones plant-based y vegetarianas que celebran los ingredientes locales y de estaci\u00f3n: desde propuestas frescas como el Ceviche de Setas y la Alcachofa en Armon\u00eda, hasta platos creativos como el Coliflor \u201cSteak\u201d, las Texturas de Berenjena y postres como el Brownie Light vegano al 70% cacao.<\/p>\n\n\n\n Este enfoque, que combina sostenibilidad y creatividad, posiciona a Plural como uno de los restaurantes m\u00e1s destacados de la ciudad, actualmente trabajando para obtener la certificaci\u00f3n Raddish, un sello internacional que reconoce a establecimientos comprometidos con la cocina sostenible, el abastecimiento responsable y la reducci\u00f3n de desperdicios. Este compromiso hace de Plural la locaci\u00f3n perfecta para \u201cCocina Bot\u00e1nica Andina\u201d, reafirmando el liderazgo de Pullman en propuestas culinarias que trascienden el concepto tradicional de hotel.<\/p>\n\n\n\n El evento est\u00e1 dise\u00f1ado para un aforo limitado de 40 personas. Los socios del programa de fidelidad ALL \u2013 Accor Live Limitless podr\u00e1n acceder mediante el canje de puntos, con reservas abiertas hasta el 18 de septiembre.<\/p>\n\n\n\n Para asegurar su lugar, los interesados pueden comunicarse al +51 970 733 048. De esta forma, ALL refuerza su propuesta de valor, acercando a sus miembros vivencias \u00fanicas que conectan gastronom\u00eda, cultura e innovaci\u00f3n en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Fecha: 25 de septiembre de 2025 El pr\u00f3ximo jueves 25 de septiembre, Pullman Lima Miraflores ser\u00e1 el escenario de una cena exclusiva que invita a explorar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13027,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3249,2248,3250,3100],"class_list":["post-13026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","tag-cena","tag-chefs","tag-gastronomia-2","tag-pullman-miraflores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13028,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13026\/revisions\/13028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Hora: Desde las 7:00 p.m.
Lugar: Restaurante Plural, Pullman Lima Miraflores (Juan Fanning 225, Miraflores)
Cupos limitados<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"