Lima, julio de 2026.- Tras una exitosa jornada inaugural realizada este 8 de julio, GASTROMAQ 2026 contin\u00faa reuniendo en la Villa Complejo Ferial a empresarios, inversionistas, fabricantes, distribuidores, chefs, bartenders, hoteleros, operadores tur\u00edsticos, emprendedores y profesionales de toda la cadena de valor HORECA, consolid\u00e1ndose como el principal encuentro anual del sector en el Per\u00fa.<\/p>\n\n\n\n
La ceremonia de inauguraci\u00f3n estuvo marcada por el tradicional corte de cinta, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de reconocidas personalidades del sector, entre ellas Adri\u00e1n Gechelin, Director Gerente de Ferias en Per\u00fa; M\u00e1ximo San Rom\u00e1n, fundador del Grupo Nova; y Alina San Rom\u00e1n, gerente de Nova Escuela, quienes destacaron la importancia de este encuentro para el desarrollo de la industria y el fortalecimiento del ecosistema HORECA.<\/p>\n\n\n\n
Durante la inauguraci\u00f3n, Adri\u00e1n Gechelin, Director Gerente de Ferias en Per\u00fa, se\u00f1al\u00f3: \u201cGASTROMAQ se ha consolidado como el espacio donde se generan oportunidades reales para el crecimiento del sector HORECA. Esta feria impulsa la innovaci\u00f3n, fortalece los negocios y reafirma el liderazgo del Per\u00fa como un referente para la industria en la regi\u00f3n.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, M\u00e1ximo San Rom\u00e1n, fundador del Grupo Nova, destac\u00f3 la importancia de este encuentro: \u201cLa gastronom\u00eda peruana contin\u00faa siendo un motor de desarrollo para el pa\u00eds y eventos como GASTROMAQ permiten acercar tecnolog\u00eda, conocimiento e innovaci\u00f3n a miles de emprendedores y empresarios que siguen apostando por este sector.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, Alina San Rom\u00e1n, gerente de Nova Escuela, resalt\u00f3 el valor de la capacitaci\u00f3n y el intercambio de experiencias en el rubro: \u201cGASTROMAQ representa una gran oportunidad para que estudiantes, profesionales y empresarios conozcan las nuevas tendencias del mercado, compartan conocimientos y sigan elevando el nivel de la industria gastron\u00f3mica y hotelera.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Durante estos cuatro d\u00edas, la feria reunir\u00e1 a m\u00e1s de 250 marcas nacionales e internacionales, que presentan maquinaria especializada, equipamiento, tecnolog\u00eda, insumos, soluciones digitales, productos y servicios dirigidos a fortalecer la competitividad de una industria que contin\u00faa impulsando el crecimiento econ\u00f3mico y el empleo en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
El evento congrega a empresarios, inversionistas, fabricantes, distribuidores, chefs, bartenders, hoteleros, operadores tur\u00edsticos, emprendedores y profesionales de toda la cadena de valor, consolid\u00e1ndose como la principal plataforma para generar alianzas comerciales, conocer innovaciones tecnol\u00f3gicas y descubrir las tendencias que marcar\u00e1n el futuro del sector.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los principales atractivos de esta edici\u00f3n es Gastro Drinks 2026, la feria internacional de bebidas m\u00e1s importante del Per\u00fa, que re\u00fane a m\u00e1s de 60 marcas nacionales e internacionales con una amplia oferta de vinos, piscos, whiskies, vodkas, cervezas artesanales, kombuchas, sidras, bebidas Ready to Drink y otras categor\u00edas en crecimiento.<\/p>\n\n\n\n
La programaci\u00f3n incluye degustaciones, catas especializadas, lanzamientos de productos, demostraciones en vivo, conferencias, capacitaciones, exhibiciones gastron\u00f3micas y el nuevo Sal\u00f3n de Catas, dise\u00f1ado para acercar a compradores y visitantes a experiencias guiadas por expertos nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de convertirse en una vitrina comercial para grandes empresas, GASTROMAQ representa una oportunidad para peque\u00f1as y medianas empresas, emprendedores y nuevos proveedores que buscan ampliar su red de contactos y acceder a nuevos mercados en una industria que mantiene un importante dinamismo gracias al crecimiento del turismo, la gastronom\u00eda y la hoteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Con esta nueva edici\u00f3n, GASTROMAQ reafirma su posici\u00f3n como el encuentro empresarial m\u00e1s importante del sector HORECA en el Per\u00fa y uno de los principales referentes de la regi\u00f3n, promoviendo la innovaci\u00f3n, la inversi\u00f3n y el desarrollo de una industria estrat\u00e9gica para la econom\u00eda nacional.<\/p>\n\n\n\n
Datos del evento
Fecha: del 8 al 11 de julio de 2026.
Horario: de 12:00 p.m. a 7:30 p.m.
Lugar: Villa Complejo Ferial, zona de Los Pantanos de Villa (altura del km 19 de la Panamericana Sur, Lima).
M\u00e1s informaci\u00f3n: https:\/\/gastromaq.pe\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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