Por: Lourdes Chuquipiondo para LCDD<\/p>\n
La provincia de Huaura es muy particular. Se trata de un destino cercano a Lima con una rica historia ancestral que pasa ajena ante los ojos de nacionales y extranjeros. Tal vez porque muchos han hecho de esta provincia un lugar de paso, la sede de sus negocios o, simplemente, porque desconocen la historia que encierra.
\nPrecisamente, llegu\u00e9 a Huaura liderando una campa\u00f1a de promoci\u00f3n del destino a trav\u00e9s de bloggers de viajes. Fue con este simp\u00e1tico grupo de viajeros expertos con quienes descubr\u00ed los encantos de un destino que visitaba por primera vez. La experiencia, debo confesar, fue bastante sorprendente.<\/p>\n
Desentra\u00f1ando sus encantos<\/strong> Sabores locales y el rol del poblador de Huaura<\/strong> Lo recomendado:<\/strong><\/em> Restaurantes sugeridos: \u2022 Lourdes Chuquipiondo, blogger de viajes, www.placeok.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por: Lourdes Chuquipiondo para LCDD La provincia de Huaura es muy particular. Se trata de un destino cercano a Lima<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2456,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-2454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2454"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2454\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nHuaura cuenta con doce distritos que albergan playas de belleza perturbadora, esto debido al brillante contraste entre el azul profundo del mar y la arena dorada de sus costas, los cuales se enfrentan a asentamientos humanos en donde se albergan humildes casas prefabricadas que invaden algunos cerros que dan cara al litoral.
\nEs en esta provincia donde se encuentran los cimientos de la civilizaci\u00f3n americana materializados en milenarios complejos arqueol\u00f3gicos, varios de los cuales superan los cinco mil a\u00f1os de existencia (\u00c1spero y Bandurria, por ejemplo).
\nLa campi\u00f1a y los cuerpos de agua se suman a la conspiraci\u00f3n de Huaura por seducir al visitante. Diferentes especies de flora y fauna, sobresaliendo las aves marinas, son parte del complot.<\/p>\n
\nLos recursos del lugar, en combinaci\u00f3n magistral con el ingenio de sus habitantes, permiten deleitar al paladar m\u00e1s caprichoso con potajes como la afamada salchicha huachana, ceviche de pato con naranja agria, sopa huachana servida con pan franc\u00e9s y achiote o c\u00f3cteles a base de guinda.
\nPero no es solo en la culinaria huachana donde el ser humano tiene un papel principal sino en toda su historia.
\nEl \u201cSe\u00f1or\u201d del complejo arqueol\u00f3gico de Bandurria, ubicado a quince minutos del centro de Huacho al lado de la imponente alb\u00fafera El Para\u00edso, es el protagonista que demuestra que el Per\u00fa es poseedor de una historia que traspasa la existencia inca (Bandurria data de 3 225 aC).
\nPor su lado, el Se\u00f1or Tatuado de Huacho (momia con 120 dise\u00f1os hechos sobre su piel), representa al curaca cham\u00e1n, cuyo saber local tradicional era vital para la poblaci\u00f3n de su \u00e9poca.
\nMientras que, en a\u00f1os m\u00e1s recientes (1820), fue el General\u00edsimo Don Jos\u00e9 de San Mart\u00edn quien captur\u00f3 la admiraci\u00f3n y el respeto de los habitantes de la provincia al ser el responsable de dar el primer grito de liberaci\u00f3n del Per\u00fa ante el dominio de la Corona Espa\u00f1ola, desde el balc\u00f3n de su cuartel en el mismo distrito de Huaura.
\nA pesar que hay pendiente mucho trabajo por hacer en la provincia, a nivel de infraestructura y mejora de servicios tur\u00edsticos, la visita es recomendada. Playas, alb\u00faferas, campi\u00f1as, centros administrativos, religiosos y ceremoniales ancestrales, museos y buenos restaurantes esperan al aventurero con los brazos abiertos.<\/p>\n
\nComplejos arqueol\u00f3gicos de Bandurria, Vichama y \u00c1spero; Museo Regional de la Universidad Jos\u00e9 Faustino S\u00e1nchez Carri\u00f3n, Catedral de Huacho, Cuartel y Balc\u00f3n de Don Jos\u00e9 de San Martin; alb\u00faferas de Medio Mundo y El Para\u00edso, manantial La Encantada; playas El Para\u00edso, Chorrillos, Hornillos y Playa Chica.<\/p>\n
\nEl Rosal, La Estrella, Mila\u00b4s Churrasquer\u00eda y Fundo La Palmira.<\/p>\n