Unidos por la lucha para disminuir los altos \u00edndices de desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica infantil y anemia en el pa\u00eds, m\u00e1s de 300 restaurantes nacionales formar\u00e1n parte de la campa\u00f1a \u2018Restaurantes contra el Hambre\u2019, iniciativa que promueve la Fundaci\u00f3n Acci\u00f3n Contra El Hambre en el Per\u00fa, y cuya quinta edici\u00f3n ir\u00e1 desde el 1 de octubre al 30 de noviembre.<\/p>\n
\u2018Restaurantes contra el Hambre\u2019 re\u00fane a los establecimientos m\u00e1s destacados del pa\u00eds, siendo ellos los que eligen \u2018Platos Solidarios\u2019 cuyas ventas ir\u00e1n en beneficio de la prevenci\u00f3n, detecci\u00f3n y tratamiento de la desnutrici\u00f3n infantil y la anemia en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
De esta manera lo recaudo tambi\u00e9n ser\u00e1 usado en beneficio de los proyectos que emprende la fundaci\u00f3n en diferentes localidades al interior del Per\u00fa.<\/p>\n
\u201cLa desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica infantil afecta a uno de cada siete ni\u00f1os en el pa\u00eds, mientras que la anemia a uno de cada dos ni\u00f1os en las zonas rurales del pa\u00eds. Por ellos y para ellos es que \u2018Restaurantes contra el Hambre\u2019 se inici\u00f3 hace 5 a\u00f1os, siendo una forma de apoyo para incentivar el cambio de una realidad preocupante en el pa\u00eds\u201d expuso Iv\u00e1n Bazt\u00e1n, director de la fundaci\u00f3n Acci\u00f3n contra el Hambre.<\/p>\n
Gracias al trabajo de Acci\u00f3n Contra el Hambre en el Per\u00fa, a la fecha se ha reducido la desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica en ni\u00f1os y ni\u00f1as menores de 3 a\u00f1os de 31.5% a 20.9%, en la provincia de Vilcashuam\u00e1n en Ayacucho; y en Ajoyani, Puno se vienen desarrollando proyectos para mejorar la vida de las familias que sufren por las bajas temperaturas propias de las zonas alto andinas.<\/p>\n
La campa\u00f1a, que ir\u00e1 del 1 de octubre al 30 de noviembre, fusiona gastronom\u00eda y solidaridad, sumando el apoyo de miles de restaurantes y cafeter\u00edas en Per\u00fa, Espa\u00f1a, Italia, Alemania, Canad\u00e1, Reino Unido, Estados Unidos, Bolivia, Colombia y Guatemala.<\/p>\n
Es as\u00ed que como parte de los restaurantes que se unir\u00e1n en esta campa\u00f1a, se encuentra el JW Marriott, el cual ofrece una lista de platillos que ser\u00e1n preparados exclusivamente por su chef ejecutivo, Julio Ferradas, y que planean recaudar un monto significativo para esta gran iniciativa de ayuda.<\/p>\n
El padrino en esta quinta edici\u00f3n de \u201cRestaurantes contra el Hambre\u201d, desde la sede de la organizaci\u00f3n en Espa\u00f1a, es nuevamente el chef Joan Roca de \u201cEl Celler de Can Roca\u201d, restaurante N\u00b0 2 en los \u201cWorld 50 Best Restaurants\u201d.<\/p>\n
La inscripci\u00f3n para los restaurantes que deseen sumarse a esta causa sigue abierta hasta el 20 de octubre a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web: www.restaurantescontraelhambreperu.org<\/strong><\/a><\/p>\n