El v\u00ednculo entre el turismo enol\u00f3gico y la cultura, la historia y la forma de vida de un lugar, as\u00ed como la contribuci\u00f3n de este segmento al desarrollo del sector, han sido cuestiones ampliamente debatidas en la primera Conferencia Mundial sobre Enoturismo de la OMT, celebrada en la regi\u00f3n de Kajetia (Georgia). El evento se ha celebrado del 7 al 9 de septiembre y ha contado con m\u00e1s de 200 participantes, entre ellos responsables p\u00fablicos y expertos en turismo de casi cincuenta pa\u00edses.<\/p>\n
En la \u00faltima d\u00e9cada, el turismo enol\u00f3gico se ha convertido en un componente clave del turismo gastron\u00f3mico, y en un pilar de las estrategias de diversificaci\u00f3n de numerosos destinos. El evento constituy\u00f3 una oportunidad \u00fanica para descubrir la riqueza de la cultura local georgiana y para intercambiar ideas innovadoras sobre la promoci\u00f3n del enoturismo entre los destinos que tienen ya experiencia y aquellos con alto potencial en este segmento. Entre los participantes, hubo representantes de ministerios, organizaciones de gesti\u00f3n de destinos y organizaciones nacionales de turismo, operadores tur\u00edsticos y profesionales de la enolog\u00eda.<\/p>\n
\u00abEl turismo enol\u00f3gico est\u00e1 \u00edntimamente relacionado con la identidad de los destinos e integra valores culturales, econ\u00f3micos e hist\u00f3ricos. Adem\u00e1s, constituye un motor fundamental de las estrategias de diversificaci\u00f3n, que ayuda a los destinos a enriquecer la oferta tur\u00edstica y atraer a diferentes p\u00fablicos. Esta Conferencia no solo intenta poner todo esto de relieve, sino promover tambi\u00e9n los intercambios y fortalecer la cooperaci\u00f3n entre los destinos con potencial en este \u00e1mbito\u00bb, dijo el Secretario General de la OMT, Taleb Rifai, en la inauguraci\u00f3n de la Conferencia.<\/p>\n
\u00abLa Conferencia pone de relieve una de las tradiciones m\u00e1s queridas y antiguas de nuestra cultura. El vino y la vinicultura forman parte integral de nuestra historia e identidad, y se han convertido en elementos clave de la imagen de marca de la naci\u00f3n. Esta oportunidad de acoger la primera Conferencia Mundial sobre Enoturismo de la OMT ha permitido a Georgia ocupar una vez m\u00e1s un lugar en el coraz\u00f3n de en\u00f3logos, profesionales y entusiastas del vino\u00bb,manifest\u00f3 Dimitry Kumsishvili, Primer Viceministro y Ministro de Econom\u00eda y Desarrollo Sostenible de Georgia.<\/p>\n
Especial inter\u00e9s despert\u00f3 la presentaci\u00f3n del prototipo de turismo enol\u00f3gico de la OMT, una herramienta desarrollada por la Organizaci\u00f3n, que introduce una metodolog\u00eda innovadora para identificar la relaci\u00f3n correlativa existente entre las bodegas y su entorno, es decir, su influencia en la historia local y regional, en la socioeconom\u00eda y en la cultura. Esta relaci\u00f3n fue el marco de un producto dise\u00f1ado para descubrir Espa\u00f1a a trav\u00e9s de sus bodegas y del entorno en el que se han fraguado. Como explic\u00f3 Yolanda Perdomo, del Programa de Miembros Afiliados de la OMT, \u00abesta herramienta metodol\u00f3gica, que puede adaptarse y copiarse en diferentes regiones, ayudar\u00e1 a los destinos a promocionarse a trav\u00e9s de su marco enol\u00f3gico, que ayudar\u00e1 tambi\u00e9n a poner de relieve otros aspectos, como la cultura, la historia y la tradici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
La Declaraci\u00f3n de Georgia sobre el Enoturismo, dimanada de la Conferencia, se\u00f1ala una serie de recomendaciones para fomentar el desarrollo del turismo enol\u00f3gico y ayudar a los destinos a poner en marcha algunas actuaciones clave.<\/p>\n
\u00abEl turismo enol\u00f3gico es un segmento al alza que se actualiza constantemente, ofrece una extraordinaria diversidad al consumidor y abre oportunidades de negocio a los productores\u00bb, afirm\u00f3 Gustavo Santos, Ministro de Turismo de Argentina, donde se celebrar\u00e1 la pr\u00f3xima Conferencia sobre Enoturismo, en 2017 (provincia de Mendoza, segunda semana de noviembre).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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