El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a trav\u00e9s de la Oficina Comercial del Per\u00fa en Sao Paulo (OCEX Sao Paulo), inform\u00f3 que a la fecha existen m\u00e1s de 40 restaurantes peruanos, bajo el modelo de franquicias, instalados en Brasil, en un mercado donde actualmente las franquicias gastron\u00f3micas facturan alrededor de US$ 8 billones anuales.<\/p>\n
Cabe precisar que estos restaurantes promueven los principales platos peruanos como el ceviche, lomo saltado, papa a la huanca\u00edna, entre otros, y se encuentran distribuidos en 15 estados de Brasil: Acre, Alagoas, Bah\u00eda, Brasilia, Mato Grosso do Sul, Minas, Gerais, Paran\u00e1, Para\u00edba, Pernambuco, R\u00edo de Janeiro, R\u00edo Grande do Sul, Santa Catarina, Sergipe y Sao Paulo, este \u00faltimo alberga el 53.3% de las franquicias gastron\u00f3micas peruanas.<\/p>\n
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros, se\u00f1al\u00f3 que la presencia de restaurantes peruanos en Brasil representa una oportunidad muy alta para ampliar los horizontes de nuestra gastronom\u00eda, ya que Brasil tiene m\u00e1s de 200 millones de consumidores potenciales.<\/p>\n
CIRCULAR DE OFERTA DE FRANQUICIAS<\/p>\n
En una videoconferencia sobre franquicias, organizada por la OCEX Sao Paulo y la Asociaci\u00f3n de Exportadores (ADEX), particip\u00f3 una delegaci\u00f3n de empresarios peruanos del sector gastron\u00f3mico quienes expresaron su inter\u00e9s de \u201cfranquiciar\u201d sus restaurantes.<\/p>\n
Para este fin, se conformar\u00e1 un grupo de trabajo que presentar\u00e1 una propuesta para que estas empresas puedan participar en el Programa de Apoyo a la Internacionalizaci\u00f3n (PAI), que promueve el Mincetur y Promper\u00fa, y as\u00ed cumplir con su objetivo.<\/p>\n
El citado grupo trabajar\u00eda en un primer momento con Cevicher\u00eda Nitos, Sangucher\u00eda La Lucha y Poller\u00eda Las Canastas, para buscar de manera conjunta un espacio de 250 metros cuadrados en Sao Paulo, a fin de que dichas firmas puedan instalarse en el pa\u00eds carioca.<\/p>\n
Durante la videoconferencia, se destac\u00f3 que para \u201cfranquiciar\u201d restaurantes en el mercado brasilero es importante desarrollar una Circular de Oferta de Franquicias, documento a trav\u00e9s del cual se presenten los principales t\u00f3picos para valorar una franquicia de restaurante; en donde resalten temas como la historia de la empresa, situaci\u00f3n financiera, modelo de negocio, tipo de franquiciado, pagos, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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