{"id":3055,"date":"2016-11-22T09:44:15","date_gmt":"2016-11-22T14:44:15","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.com\/es\/?p=3055"},"modified":"2016-11-22T09:44:15","modified_gmt":"2016-11-22T14:44:15","slug":"usil-organiza-simposio-de-gastronomia-responsable-con-destacados-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2016\/11\/22\/usil-organiza-simposio-de-gastronomia-responsable-con-destacados-expertos\/","title":{"rendered":"USIL organiza Simposio de Gastronom\u00eda Responsable con destacados expertos"},"content":{"rendered":"<p>Con el objetivo de dar a conocer c\u00f3mo a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda se pueden alcanzar oportunidades de desarrollo econ\u00f3mico y social para las comunidades, as\u00ed como resaltar el rol de esta actividad en el desarrollo sostenible del pa\u00eds, la Carrera de Gastronom\u00eda y Gesti\u00f3n de Restaurantes de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) organizar\u00e1 el <strong>primer simposio de \u201cGastronom\u00eda Responsable\u201d<\/strong> este viernes 25 de noviembre.<\/p>\n<p>Este encuentro reunir\u00e1 a destacados empresarios, profesionales e investigadores del rubro, quienes vienen desarrollando negocios, intervenciones e investigaciones, enfocados en la gastronom\u00eda responsable, en empresas como son <strong>Amaz Cacao &amp; Chocolate<\/strong> -empresa que trabaja y promueve el desarrollo de las comunidades productoras de cacao de la Amazon\u00eda peruana-; <strong>Fundaci\u00f3n Acci\u00f3n Contra el Hambre <\/strong>\u2013ONG Internacional que busca erradicar el hambre en el mundo-; <strong>Mater Iniciativa <\/strong>-dedicada a la Investigaci\u00f3n Gastron\u00f3mica-, el Centro Internacional de la Papa, la Universidad Nacional Agraria La Molina; la Red de Mercados Ecol\u00f3gicos, as\u00ed como consultores e investigadores independientes en temas de gastronom\u00eda y desarrollo sostenible.<\/p>\n<p><strong>Gastronom\u00eda responsable y vida saludable<\/strong><\/p>\n<p>Los participantes podr\u00e1n conocer c\u00f3mo se desarrolla la gastronom\u00eda responsable, una pr\u00e1ctica enmarcada en la sostenibilidad social y ambiental, el desarrollo econ\u00f3mico, el cuidado de la salud, as\u00ed como el respeto al patrimonio cultural inmaterial de los pueblos y sus tradiciones culinarias.<\/p>\n<p>Como se recuerda, este evento est\u00e1 enmarcado en las diferentes acciones que realiza esta casa de estudios como parte del denominado Modo USIL, una nueva cultura de vida que vive esta comunidad universitaria y que postula una filosof\u00eda de pr\u00e1cticas saludables que deparen bienestar f\u00edsico y espiritual.<\/p>\n<p>El primer simposio de \u201cGastronom\u00eda Responsable\u201d se llevar\u00e1 a cabo este <strong>viernes 25 de noviembre<\/strong>, de 9:00 a.m. a 1:00 p.m., en el Aula Magna del Campus Arq. Fernando Belaunde Terry de La Molina (Av. La Fontana 550, La Molina).<\/p>\n<p><strong>Las inscripciones son gratuitas<\/strong>, previa inscripci\u00f3n en la web:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.usil.edu.pe\/simposiogastronomia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.usil.edu.pe\/simposiogastronomia\/<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de dar a conocer c\u00f3mo a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda se pueden alcanzar oportunidades de desarrollo econ\u00f3mico<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3056,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3055","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3055"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3055\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}