Dos de cada tres especies de peces que llegan a las mesas de los peruanos proceden de las costas de Tumbes y Piura<\/p>\n
A fin de preservar este espacio, la ministra del Ambiente, Elza Galarza, afirm\u00f3 que una propuesta para crear una Reserva Nacional en esta zona estar\u00e1 lista a fines de febrero.<\/p>\n
La jalea, el ceviche, el tiradito, el sudado y la parihuela son algunas de las opciones m\u00e1s solicitadas por los peruanos que buscan refrescarse durante el verano. \u00bfSab\u00edas que muchas de las especies de peces que son la base de estos platos provienen del Mar Pac\u00edfico Tropical? Se trata de un \u00e1rea costera ubicada en Piura y Tumbes que alberga especies esenciales para nuestra gastronom\u00eda como el lenguado, el mero, la cojinova, la corvina, entre otras. De hecho, dos de cada tres especies de peces que comemos los peruanos provienen de este mar.<\/p>\n
Esta \u00e1rea posee zonas clave para la reproducci\u00f3n y alimentaci\u00f3n de las especies por lo que su protecci\u00f3n es fundamental para asegurar que sigan alimentando a las familias peruanas. Actualmente, las especies de la zona se encuentran amenazadas por la pesca ilegal.<\/p>\n
A fin de preservar esta fant\u00e1stica diversidad biol\u00f3gica marina en el Mar Pac\u00edfico Tropical, la ministra del Ambiente, Elza Galarza, afirm\u00f3 que una propuesta para crear una Reserva Nacional en esta zona estar\u00e1 lista a fines de febrero, la cual \u00a0cuenta con el apoyo del SERNANP, el PRODUCE y el MINEM.<\/p>\n
En la siguiente galer\u00eda conocer\u00e1s cinco platos t\u00edpicos peruanos que se elaboran en base a especies que provienen del Mar Pac\u00edfico Tropical.<\/p>\n
Jalea: <\/strong>Este plato es originario de Piura, donde las costas suministran una amplia diversidad de pescados y mariscos ideales para las jaleas, tales como la corvina. Adem\u00e1s, sus ingredientes crocantes acompa\u00f1ados de salsa de cebolla y yuca frita encantan a quienes lo degustan.<\/p>\n Ceviche: <\/strong>Es uno de los platos m\u00e1s apreciados de la gastronom\u00eda marina. Muchas personas prefieren realizar este plato bandera a base de mero extra\u00eddo del Mar Pac\u00edfico Tropical, que se caracteriza por su sabrosura. Este pescado cuenta con grandes ventajas: su carne es semigrasa y es rico en vitaminas B6, B9, B12, fosforo y potasio.<\/p>\n Tiradito: <\/strong>Conocido por todos los peruanos, el tiradito es una variante del ceviche cortado en finas l\u00e1minas. Se elabora a partir de lenguado, especie abundante en el Banco de M\u00e1ncora, zona perteneciente al Mar Pac\u00edfico Tropical. Su sabor es combinable con muchos ingredientes, es un plato r\u00e1pido de elaborar y aconsejable para quienes sufren de problemas digestivos.<\/p>\n Sudado<\/strong>: Se prepara con pescado entero, la cabrilla es una opci\u00f3n muy recomendable para este plato, debido a que su carne es una fuente ideal de calcio. Este pescado se encuentra f\u00e1cilmente en el litoral del Mar Pac\u00edfico Tropical y es f\u00e1cilmente reconocible debido a su coloraci\u00f3n basada en l\u00edneas transversales pardas rojizas.<\/p>\n Parihuela: <\/strong>Predilecta por los amantes de la comida peruana y conocida por algunos como \u201clevanta muertos\u201d por su riqueza en f\u00f3sforo, hierro y prote\u00ednas. Es una sopa concentrada que refleja en su sabor la riqueza del Mar Pac\u00edfico Tropical, ya que se elabora con mariscos, cojinova y frutos que podemos encontrar en este lugar.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dos de cada tres especies de peces que llegan a las mesas de los peruanos proceden de las costas de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3556,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3555"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3555\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}