{"id":3842,"date":"2017-03-24T16:30:50","date_gmt":"2017-03-24T21:30:50","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.com\/es\/?p=3842"},"modified":"2017-03-24T16:30:50","modified_gmt":"2017-03-24T21:30:50","slug":"wallqa-restaurante-ofrecio-un-tributo-a-la-gastronomia-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2017\/03\/24\/wallqa-restaurante-ofrecio-un-tributo-a-la-gastronomia-francesa\/","title":{"rendered":"Wallqa Restaurante ofreci\u00f3 un tributo a la gastronom\u00eda francesa"},"content":{"rendered":"<p>En un evento denominado <strong>Good France<\/strong>, que se realiz\u00f3 el pasado 21 de marzo en el <strong>Restaurante Wallqa<\/strong>, se prob\u00f3 lo mejor de la gastronom\u00eda francesa en un solo lugar.\u00a0 El mencionado restaurante, \u00a0perteneciente a <strong>Le Cordon Bleu Per\u00fa<\/strong>, recibi\u00f3 al chef Jacques Benoit, actual miembro de la <strong>Academia Culinaria de Francia<\/strong>, quien junto al chef anfitri\u00f3n, \u00a0Giacomo Bocchio, se lucieron con lo mejor de su cocina.<\/p>\n<p>Seg\u00fan explic\u00f3 el chef ejecutivo del <strong>Restaurante Wallqa, Giacomo Bocchio<\/strong>, se elaboraron dos men\u00fas degustaci\u00f3n, \u00fanicos e irrepetibles, \u00a0presentados en seis tiempos, que incluyeron 2 entradas, 2 fondos, 2 postres, aperitivo, un plato de quesos, petit four; \u00a0y cuyos precios variaron por la inclusi\u00f3n o no de bebidas, o copa de vino por plato. \u00a0\u201cCada uno de los platos, fue maridado con un vino franc\u00e9s distinto\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n<p>A su vez, agreg\u00f3 que la cena Good France, fue una \u00a0oportunidad \u00fanica para comer como si se estuviera en Francia; pues tambi\u00e9n hubo m\u00fasica del pa\u00eds galo, en vivo.<\/p>\n<p>Por su parte, Jacques Benoit, chef invitado en esta sabrosa celebraci\u00f3n, sostuvo que ese mismo d\u00eda, casi en forma simult\u00e1nea, m\u00e1s de 2 mil cocineros en los cinco continentes, celebraron \u00a0la gastronom\u00eda francesa. \u201cGood France representa una ocasi\u00f3n \u00fanica para saborear y hacer saborear Francia\u201d.<\/p>\n<p>Como se recuerda, en 1912, Auguste Escoffier -el cocinero, restaurador y escritor culinario franc\u00e9s, que populariz\u00f3 y actualiz\u00f3 los m\u00e9todos de la cocina francesa tradicional- inici\u00f3 \u201cLas Cenas de Epicuro\u201d: el mismo men\u00fa, el mismo d\u00eda, en varias ciudades del mundo y para el mayor n\u00famero de comensales.<\/p>\n<p><strong>Wallqa Restaurante est\u00e1 ubicado en Av. Vasco N\u00fa\u00f1ez de Balboa 530 Miraflores.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un evento denominado Good France, que se realiz\u00f3 el pasado 21 de marzo en el Restaurante Wallqa, se prob\u00f3<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3843,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3842\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}