{"id":4288,"date":"2017-05-30T10:00:52","date_gmt":"2017-05-30T15:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.com\/es\/?p=4288"},"modified":"2017-05-30T10:00:52","modified_gmt":"2017-05-30T15:00:52","slug":"celebremos-el-dia-de-la-papa-conociendo-sus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2017\/05\/30\/celebremos-el-dia-de-la-papa-conociendo-sus-beneficios\/","title":{"rendered":"Celebremos el d\u00eda de la papa conociendo sus beneficios"},"content":{"rendered":"<p>Este 30 de mayo celebramos el D\u00eda Nacional de la papa, alimento andino por excelencia y uno de los productos bandera de nuestro Per\u00fa, 100% nacional e infaltable en nuestra gastronom\u00eda por sus diferentes tipos, variedades de uso as\u00ed como la preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La especialista en nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n saludable, Ana Mar\u00eda Bugosen, explica sobre los tipos de papa que tienen que estar presente en la alimentaci\u00f3n diaria de un persona para as\u00ed poder aprovechar sus propiedades y saber c\u00f3mo prepararlas.<\/p>\n<p>\u201cTenemos la bendici\u00f3n de haber nacido en un pa\u00eds que produce m\u00e1s de 100 especies de papa y m\u00e1s de 3000 variedades de la misma, de 5000 mil que existen en el mundo. En nuestro pa\u00eds preparamos con este tub\u00e9rculo pur\u00e9s, sufl\u00e9s, croquetas, tortillas hasta deliciosos postres, entre otras comidas, ya que se puede guisar, sancochar, saltear, fre\u00edr y m\u00e1s\u201d se\u00f1al\u00f3 Bugosen.<\/p>\n<p>La especialista se\u00f1ala que la papa contiene un 80% de agua y un 20% de materia seca con alto valor nutricional debido a que tiene vitamina C y D, carotenoides, adem\u00e1s de ser rica en hierro, potasio y magnesio.<\/p>\n<p>\u201cTodas estas propiedades permiten al tub\u00e9rculo proteger nuestro cuerpo de enfermedades del p\u00e1ncreas, cardiovasculares, estre\u00f1imiento y hasta cancer\u00edgenas\u201d, asegur\u00f3 la representante de Cafelader\u00eda 4D.<\/p>\n<p>Dentro de los tipos de papa que m\u00e1s destacan est\u00e1n la papa Blanca, la Canch\u00e1n, la Amarilla, la Huamantanga, la Perricholi, la Peruanita, entre otras.<\/p>\n<p>Cabe resaltar que la papa peruana puede cultivarse incluso a 4300 metros sobre el nivel del mar, convirti\u00e9ndose en una buena opci\u00f3n para las zonas m\u00e1s rec\u00f3nditas del pa\u00eds. \u00a1Celebremos disfrutando su incomparable sabor!<\/p>\n<p><strong>Encu\u00e9ntralo en:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Av. Angamos Oeste 408 Miraflores<\/li>\n<li>Av. Salaverry 3103 San Isidro<\/li>\n<li>C.C. El Polo: Av. Encalada 1415 Tda. D-108<\/li>\n<li>C.C. Jockey Plaza (2do nivel)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Facebook:<\/strong> 4D l <strong>Twitter:<\/strong> @Cafelader\u00eda4D l <strong>YouTube:<\/strong> Cafelader\u00eda4D<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este 30 de mayo celebramos el D\u00eda Nacional de la papa, alimento andino por excelencia y uno de los productos<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4289,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4288"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4288\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}