Tras el gran \u00e9xito conseguido en Coru\u00f1a y en Barcelona, la ciudad de Girona se prepara para recibir una nueva edici\u00f3n del F\u00f2rum Gastron\u00f2mic. Del 19 al 21 de noviembre el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias ser\u00e1n nuevamente el escenario del evento enogastron\u00f3mico de referencia.<\/p>\n
Este a\u00f1o cabe destacar un importante crecimiento del espacio ferial, el 20% respecto a la pasada edici\u00f3n. Este crecimiento aportar\u00e1 al evento m\u00e1s empresas, m\u00e1s novedades y m\u00e1s oportunidades de negocio. \u00a0La edici\u00f3n 2017 de F\u00f2rum Gastron\u00f2mic Girona seguir\u00e1 con el mismo modelo<\/strong> que tan exitoso ha resultado, un gran espacio ferial con reconocidas empresas de los sectores de la distribuci\u00f3n, la producci\u00f3n de alimentos y bebidas, el foodservice o el equipamiento y la maquinaria, junto con un atractivo y amplio programa de actividades protagonizadas por destacados cocineros y ser\u00e1 una vez m\u00e1s una cita obligada para los profesionales y tambi\u00e9n para el p\u00fablico gourmet.<\/p>\n Apuesta por la internacionalizaci\u00f3n<\/strong> El F\u00f2rum dispondr\u00e1 de espacios pensados \u00fanicamente para ellos donde podr\u00e1n dar a conocer sus productos y hacer promoci\u00f3n. Diariamente se realizar\u00e1n numerosas sesiones de este tipo. \u00a0Tambi\u00e9n, y como cada a\u00f1o, se premiar\u00e1 la innovaci\u00f3n de las empresas participantes a trav\u00e9s de los Premios InnoF\u00f2rum<\/strong> que reconocer\u00e1n el producto m\u00e1s innovador, el sabor m\u00e1s original y el<\/strong> El eje tem\u00e1tico y los protagonistas<\/strong> Como novedad y por primera vez, este a\u00f1o todos los ganadores del premio Cuiner de l\u2019Any de todas\u00a0<\/strong>las ediciones de F\u00f2rum Gastron\u00f2mic:<\/strong>\u00a0Oriol Llavina (El Cigr\u00f3 d\u2019Or) en el 2009, Dani Lechuga (Caldeni) en el 2011 , Albert Marim\u00f3n (La Cava) en el 2013, Albert Ortiz (Axol) en el 2014, Diego Al\u00edas (Cal\u2019Amador) en el 2015 y Vicent Guimer\u00e0 (L\u2019Antic Mol\u00ed) en el 2016, subir\u00e1n al escenario para ofrecer\u00a0<\/strong>una sesi\u00f3n conjunta como previa a la entrega del galard\u00f3n de este a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n En el programa tampoco faltar\u00e1n cocineros como Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Marcos Mor\u00e1n (Casa Gerardo), Paco Morales (Noor Restaurant), Rodrigo de la Calle (El Invernadero), Javier Olleros (Culler de Pau), Iago Pazos y Marcos Cerqueiro (Abastos). Tambi\u00e9n estar\u00e1n presentes el menorqu\u00edn Felip Llufriu (Mon Restaurant), el valenciano Vicente Pati\u00f1o (Saiti) o el mallorqu\u00edn Santi Taura.<\/p>\n Tambi\u00e9n participar\u00e1n cocineros y cocineras internacionales<\/strong> como la brasile\u00f1a Roberta Sudbrack (sudtruck), la eslovaca Ana Ro\u0161 (Hi\u0161a Franko), el londinense Isaac Mchale (the Clove Club) y los italianos Max Mascia (San Domenico) y Luca Marchini (L\u2019Erba del Re). \u00a0Todos ellos realizar\u00e1n sesiones inigualables en Girona, convirtiendo la ciudad en epicentro de la<\/strong> Premios y concursos<\/strong> Por el F\u00f2rum Gastron\u00f2mic Girona 2015 pasaron 24.000 visitantes y 160 expositores que representaron m\u00e1s de 500 marcas, en esta edici\u00f3n se prev\u00e9 superar esta cifra.<\/p>\n F\u00f2rum Gastron\u00f2mic 2017 cuenta con el apoyo de Estrella Damm, Ayuntamiento de Girona, Diputaci\u00f3 de Girona, Patronat de Turisme Costa Brava Girona, Electrolux, La Vanguardia, Cacao Barry, Caf\u00e8s Cornell\u00e0 o Pujadas, entre muchos otros.<\/p>\n <\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n: www.forumgirona.com <\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tras el gran \u00e9xito conseguido en Coru\u00f1a y en Barcelona, la ciudad de Girona se prepara para recibir una nueva<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":["post-4649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4649"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4649\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPara promover el intercambio comercial, el F\u00f2rum Gastron\u00f2mic Girona tambi\u00e9n contar\u00e1 con misiones inversas con compradores venidos de distintos pa\u00edses europeos interesados en los productos presentes en la feria.<\/p>\n
\npackaging m\u00e1s creativo<\/strong> de entre los productos presentes en la feria.<\/p>\n
\nEn esta edici\u00f3n el \u00a0eje tem\u00e1tico de las actividades pondr\u00e1 el punto de mira entorno a la gastronom\u00eda sostenible y la diversidad culinaria. Los encargados de lleva a cabo este tema sobre los escenarios del F\u00f2rum ser\u00e1n algunos de los m\u00e1ximos representantes actuales de la cocina catalana adem\u00e1s de j\u00f3venes promesas. Algunos de los protagonistas ser\u00e1n Joan, Josep y Jordi Roca \u00a0(Celler de Can Roca), Paco P\u00e9rez (Miramar), Nandu Jubany (Can Jubany), Artur Mart\u00ednez (Capritx), Pere Planagum\u00e0 (Rom), Oriol Rovira (Els Casals), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa\u00f1as (Compartir), Sergi de Mei\u00e0 (Restaurant Sergi de Mei\u00e0) o V\u00edctor Quintill\u00e0 (Lluerna). \u00a0Tambi\u00e9n estar\u00e1n
\nAlbert Raurich (Dos Palillos), Rafa Pe\u00f1a (Gresca), Toni Romero (Suculent), Damian Allsop (Mimo d’en Dami\u00e1n) o Alejandra Rivas (Rocambolesc).<\/p>\n
\ngastronom\u00eda durante tres intensas jornadas.<\/strong>\u00a0 El F\u00f2rum tambi\u00e9n dedicar\u00e1 sesiones a los oficios alimentarios en el espacio Agora y a las especialidades del mundo dulce, el vino y el servicio de sala.<\/p>\n
\nDiversos premios y concursos volver\u00e1n a ocupar un espacio destacado en el F\u00f2rum Gastron\u00f2mic\u00a0<\/strong>como los Premios Josep Mercader o el Premio Cuiner de l\u2019Any, este \u00faltimo en colaboraci\u00f3n con La Vanguardia. Entre otros, el F\u00f2rum acoger\u00e1 una de las semifinales del World Chocolate Masters,<\/strong> organizado por Cacao Barry, de donde saldr\u00e1 el representante espa\u00f1ol del certamen que competir\u00e1<\/strong>
\nen la final de Par\u00eds y la segunda edici\u00f3n del concurso de recetas asi\u00e1ticas The Noodlemaster-Udon<\/strong>, entre otros.<\/p>\n