{"id":4740,"date":"2017-07-17T10:57:17","date_gmt":"2017-07-17T15:57:17","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.com\/es\/?p=4740"},"modified":"2017-07-17T10:57:17","modified_gmt":"2017-07-17T15:57:17","slug":"gastronomia-es-uno-de-los-motivos-mas-importantes-para-hacer-turismo-segun-omt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2017\/07\/17\/gastronomia-es-uno-de-los-motivos-mas-importantes-para-hacer-turismo-segun-omt\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda es uno de los motivos m\u00e1s importantes para hacer turismo, seg\u00fan OMT"},"content":{"rendered":"<div class=\"content\">\n<p>Adem\u00e1s de un segmento cada vez m\u00e1s desarrollado y sofisticado, el Turismo Gastron\u00f3mico se ha convertido en una de las motivaciones principales de los viajeros a la hora de visitar un destino. As\u00ed lo revela una <strong>encuesta encargada por la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT) a la firma Madison Experience Marketing,<\/strong> que forma parte de su red de Miembros Afiliados desde 2014.<\/p>\n<p>Seg\u00fan destaca la OMT, \u201csu relaci\u00f3n con la identidad y la cultura local, as\u00ed como con otros intangibles del sector, como el arte, la naturaleza o la historia, convierten la gastronom\u00eda en una de las \u00e1reas m\u00e1s consolidadas del turismo\u201d.<\/p>\n<p>El informe,\u00a0<strong>\u201cFuturo, tendencias, investigaci\u00f3n y experiencias de turismo gastron\u00f3mico\u201d<\/strong>\u00a0ha sido presentado recientemente en un encuentro celebrado en la sede de la OMT en Madrid, en el que se han dado cita expertos en Turismo y gastronom\u00eda. Adem\u00e1s, estuvieron presentes el secretario general de CEHAT, Ram\u00f3n Estalella; el presidente de la Academia de la Gastronom\u00eda, Rafael Ans\u00f3n, y Yolanda Perdomo, la directora de miembros afiliados de la OMT entre otros.<\/p>\n<p>El estudio destaca el importante papel de<strong> la gastronom\u00eda como elemento tur\u00edstico diferenciador y generador de riqueza.<\/strong> As\u00ed la integraci\u00f3n de experiencias gastron\u00f3micas en el desarrollo del turismo sostenible en las zonas rurales y sus perif\u00e9ricas ayudar\u00eda en gran medida a aliviar en muchos lugares del mundo la pobreza apostando por un turismo sostenible en el tiempo que beneficie a toda la sociedad.<\/p>\n<p>\u00abDebido a la importante relaci\u00f3n existente entre la gastronom\u00eda y otros \u00e1mbitos pol\u00edticos (agricultura, producci\u00f3n de alimentos, industria cultural y creativa) es muy importante desarrollar un enfoque integrado y hol\u00edstico para el desarrollo y la aplicaci\u00f3n de pol\u00edticas\u00bb, explic\u00f3, Yolanda Perdomo.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los participantes en el estudio compuesto por un grupo de 77 encuestados miembros afiliados de la OMT, entre instituciones educativas, empresas de marketing y consultor\u00eda, proveedores de alojamiento, as\u00ed como de alimentos, bebidas y bodegas pertenecientes a 29 pa\u00edses, entre los que figura Espa\u00f1a, respondieron que la gastronom\u00eda es un elemento distintivo y estrat\u00e9gico en la definici\u00f3n de la imagen y la marca de su destino. En concreto, un 87% entiende que se trata de un aspecto crucial a tener en cuenta.<\/p>\n<p><strong>El turismo cultural es la primera motivaci\u00f3n<\/strong> de los viajeros para visitar un destino, seguido de<strong> la naturaleza<\/strong> la gastronom\u00eda, las compras y el bienestar, los deportes, la religi\u00f3n o motivaciones m\u00e9dicas.<\/p>\n<p>Las respuestas de Am\u00e9rica Latina otorgan mayor importancia a la gastronom\u00eda como promotor del desarrollo tur\u00edstico que en otras zonas de Europa.<\/p>\n<p>Respecto a la promoci\u00f3n de este tipo de turismo el 65,7% de los encuestados considera que el turismo se est\u00e1 promoviendo, aunque de forma insuficiente. De hecho, s\u00f3lo el 24,6% de las organizaciones asigna un presupuesto espec\u00edfico para atraer turistas gastron\u00f3micos, siendo el presupuesto anual de las organizaciones muy heterog\u00e9neo.<\/p>\n<p>Entre las razones para no promover el turismo gastron\u00f3mico se encuentran el que no es considerado como una motivaci\u00f3n real de viaje, el presupuesto limitado, y que la gastronom\u00eda no se trata como un producto aislado sino como parte del turismo cultural.<\/p>\n<p>Desde la OMT se insiste en la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada como instrumento esencial de cooperaci\u00f3n para el desarrollo del turismo gastron\u00f3mico, manteniendo su esencia, pero incluyendo t\u00e9cnicas de vanguardia y tendencias actuales.<\/p>\n<p>\u00abEl turismo gastron\u00f3mico es en la actualidad un factor de atracci\u00f3n importante, aunque no decisivo para elegir destinos tur\u00edsticos. Es un elemento diferenciador que complementa m\u00e1s que motivador\u201d, explic\u00f3 la responsable del \u00e1rea de turismo de Madison Market Research, Monste Fern\u00e1ndez quien destac\u00f3 el turismo gastron\u00f3mico como elemento impulsor del desarrollo de los destinos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Fuente: Europa Press<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"clearfix\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adem\u00e1s de un segmento cada vez m\u00e1s desarrollado y sofisticado, el Turismo Gastron\u00f3mico se ha convertido en una de las<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4743,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-4740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4740\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}