{"id":4859,"date":"2017-08-04T09:16:10","date_gmt":"2017-08-04T14:16:10","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.com\/es\/?p=4859"},"modified":"2017-08-04T09:16:10","modified_gmt":"2017-08-04T14:16:10","slug":"barcelona-cocktail-art-la-tendencia-coctelera-en-alimentaria-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2017\/08\/04\/barcelona-cocktail-art-la-tendencia-coctelera-en-alimentaria-2018\/","title":{"rendered":"Barcelona Cocktail Art, la tendencia coctelera, en Alimentaria 2018"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alimentaria 2018<\/strong>, <strong>que se celebrar\u00e1 del 16 al 19 de abril del pr\u00f3ximo a\u00f1o en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona<\/strong>, viene con interesantes novedades, entre ellas la incorporaci\u00f3n de\u00a0<strong>Barcelona Cocktail Art<\/strong>, un nuevo espacio que potenciar\u00e1 el sector de los destilados en la feria.<\/p>\n<p>Concebido como un \u00e1rea muy din\u00e1mica de exposici\u00f3n y demostraci\u00f3n de las principales firmas del sector, este evento fomentar\u00e1 los contactos profesionales y los negocios, adem\u00e1s del espect\u00e1culo y a la degustaci\u00f3n. En este espacio se dar\u00e1n a conocer las propuestas y productos m\u00e1s innovadores en materia de cocteler\u00eda, las tendencias en auge de la restauraci\u00f3n nocturna. Para ello, <strong>contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de los bartenders y locales m\u00e1s influyentes de Europa y Latinoam\u00e9rica.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Actividades en Barcelona Cocktail Art<\/strong><\/p>\n<p>El nuevo espacio, que ocupar\u00e1 700 metros cuadrados dentro del sal\u00f3n Intervin \u2014repartidos entre una zona de stands y otra con un escenario y una barra de cocteler\u00eda\u2014 pondr\u00e1 \u00e9nfasis en la formaci\u00f3n, con ponencias, talleres, masterclasses y catas a cargo de expertos nacionales e internacionales. Tambi\u00e9n est\u00e1 prevista la presencia de un pa\u00eds invitado. Adem\u00e1s, <strong>a lo largo de la semana en que se desarrolle la feria tendr\u00e1n lugar cuatro fiestas tem\u00e1ticas en algunas de las cocteler\u00edas de referencia de Barcelona, en las que se servir\u00e1 un cocktail especiamente creado para la ocasi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cSi bien en la edici\u00f3n 2014 de Alimentaria ya se empez\u00f3 a dedicar un espacio destacado a las propuestas de cocteler\u00eda, la creaci\u00f3n de <strong>Barcelona Cocktail Art supone una mayor apuesta por la innovaci\u00f3n en el sector y por estar a la vanguardia de las tendencias<\/strong> y la actualidad en la industria de los destilados\u201d, comenta J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y m\u00e1ximo responsable del sal\u00f3n. Una industria que en Espa\u00f1a genera un volumen de negocio valorado en m\u00e1s de 7.400 millones de euros, seg\u00fan la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Bebidas Espirituosas (FEBE).<\/p>\n<p>Por su parte, el conocido bartender <strong>George Restrepo, coorganizador de Barcelona Cocktail Art y fundador de Cocteler\u00eda Creativa<\/strong>, asegura que \u201cBarcelona tiene excelentes profesionales expertos en la materia, locales reconocidos internacionalmente como los mejores del mundo y ahora contar\u00e1 con el sal\u00f3n que necesita, en el marco de una feria l\u00edder como Alimentaria, que se caracteriza por la innovaci\u00f3n y la creaci\u00f3n de oportunidades de negocio\u201d.<\/p>\n<p><strong>Cocktail \u2018made in Barcelona\u2019<\/strong><\/p>\n<p>Barcelona Cocktail Art cuenta con la complicidad de la ciudad que acoge el certamen, cuyos locales de referencia colaborar\u00e1n activamente en la proyecci\u00f3n internacional de esta iniciativa pionera. Jos\u00e9 Mar\u00eda Gotarda, presidente del Club del Barman de Catalunya, propietario de Ideal Cocktail Bar y profesor de la escuela de hosteler\u00eda ESHOB; Jer\u00f3nimo Baquero, propietario de Boadas; \u00c1ngel David Asensio, propietario de Dux y socio de Conbe; Luca Izzo, propietario de Old Fashioned y Hemingway; Juan Falc\u00f3n, socio de Creps al Born y Savage; Danny Mart\u00edn, socio de Bobbys Free; Giacomo Giannotti, socio de Paradiso y Lorenzo Meini, socio de Collage, son algunos de los prestigiosos bartenders que brindan su apoyo a Barcelona Cocktail Art, erigi\u00e9ndose en sus principales embajadores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Fuente: Diario de Gastronom\u00eda<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimentaria 2018, que se celebrar\u00e1 del 16 al 19 de abril del pr\u00f3ximo a\u00f1o en el recinto Gran Via de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4859\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}