El Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) dio a conocer que en setiembre se contar\u00e1 con un proyecto de reglamento t\u00e9cnico sobre el uso de cacao en los productos elaborados como chocolates, seg\u00fan inform\u00f3 hoy \u00c1ngel Manero Campos, Director General Agr\u00edcola del Ministerio.<\/p>\n
\u201cEn el Per\u00fa, tenemos los chocolates m\u00e1s finos del mundo, y por lo tanto, merecemos consumir un chocolate verdadero\u201d, remarc\u00f3 el funcionario al puntualizar que estima que a finales de agosto se tendr\u00e1 lista la propuesta de reglamento en coordinaci\u00f3n con otros Ministerios y en setiembre pr\u00f3ximo ser\u00eda aprobado por el Consejo de Ministros.<\/p>\n
Como sucedi\u00f3 en la publicaci\u00f3n del reglamento de la leche y productos l\u00e1cteos emitido por el Ejecutivo, Manero expres\u00f3 que cuando est\u00e9 en vigencia el texto del uso del cacao en los productos, la industria del chocolate tendr\u00e1 un plazo de seis meses para adecuarse al contenido de la norma.<\/p>\n
\u201cHemos visto que algunos productos no cumplen con la norma y por ello, creemos necesario un reglamento para hacerlo obligatorio\u201d, sostuvo.<\/p>\n
Manero recalc\u00f3 que el dispositivo que sea emitido sobre el uso del cacao ser\u00e1 adoptado en consenso con la industria del chocolate y los actores involucrados en la producci\u00f3n. \u201cVamos a impulsar la demanda del cacao y beneficiar a los miles de peque\u00f1os productores que dependen de su cultivo\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n
\u201cHemos visto que algunos productos no cumplen con la norma y por ello, creemos necesario un reglamento para hacerlo obligatorio\u201d, sostuvo.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el funcionario subray\u00f3 que la incorporaci\u00f3n de un cacao no provocar\u00e1 el alza de los productos, por el contrario, se desea elevar el consumo de art\u00edculos saludables.<\/p>\n
Manero recalc\u00f3 la necesidad de incrementar a nivel local la ingesta de cacao, debido que el consumo llega apenas a los 500 gramos per capital anual, cuando en naciones m\u00e1s desarrolladas la cifra alcanza los 12 kilos por persona, \u201cpese a que el Per\u00fa es un productor mundial de cacao y tiene propiedades alimenticias\u201d.<\/p>\n
De la misma manera, el representante del MINAGRI cit\u00f3 que en el mercado hay 12 marcas comerciales pero solo dos pueden denominarse como chocolates. \u201cPor eso, se trata de un proceso y esperamos que las empresas del sector se puedan adecuar a la norma\u201d, recalc\u00f3 a la prensa.<\/p>\n
Respecto a los art\u00edculos denominados como jugos, Manero Campos, tambi\u00e9n adelant\u00f3 que el Ministerio tambi\u00e9n se trabajar\u00eda un reglamento al respecto, donde se buscar\u00e1 que los productos con dicha denominaci\u00f3n pueden tener 100 por ciento el uso de la fruta en la elaboraci\u00f3n, lo que contribuir\u00e1 a una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n
\u201cSobre este tema existe una Ley y reglamento de alimentaci\u00f3n saludable, y por eso vamos a exigir que los productos dirigidos al consumidor deban contener 100 por ciento fruta, y esta debe estar reflejado en el imagen del producto. No se puede presentar la imagen de fruta de un producto cuando el mismo no tenga fruta en su contenido\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n
Manero detall\u00f3 el Per\u00fa es una de las naciones m\u00e1s beneficiadas por la naturaleza al contar con un potencial extraordinario de alimentos, como lo acreditan las 102 frutas diferentes que produce el pa\u00eds. \u201cLo que buscamos es que si se dice que el producto es jugo, tienen la imagen de la fruta, debe ser 100 por ciento fruta en su contenido\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n
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