Al sur del Cusco, en la provincia de Quispicanchi existe una localidad llamada Oropesa, tambi\u00e9n denominada la \u201cCapital Nacional del Pan\u201d. Es ah\u00ed donde se celebr\u00f3 el Tanta Raymi o Fiesta del Pan, que es uno de las m\u00e1s importantes en el Per\u00fa de este alimento y que surgi\u00f3 gracias a la alianza entre la Municipalidad de Oropesa, la Asociaci\u00f3n de Panificadores de Oropesa y la empresa Alicorp.<\/p>\n
En el festival participaron alrededor de 78 panaderos artesanales. Cada uno prepar\u00f3 diversas variedades de pan dando su toque personal y los exhibieron en los stands. Este a\u00f1o, la celebraci\u00f3n fue especial ya que cumplieron \u201cBodas de Plata\u201d; es decir, 25 a\u00f1os conmemorando y contribuyendo al reconocimiento de Oropesa como el lugar que hace el mejor pan del Cusco.<\/p>\n
Durante el certamen; adem\u00e1s, de destacar la preparaci\u00f3n de la chuta, famoso y tradicional pan de Oropesa, se entregaron importantes reconocimientos a la Panificadora Reyna y a la Panificadora Tanta Wasi \u00a0por lograr el primer y segundo puesto respectivamente en la categor\u00eda Mejor Pan Chuta; \u00a0as\u00ed como a la Panificadora Valencia en la categor\u00eda Mejor Stand; y a las Panificadoras Oropesa y Sumac Tanta quienes recibieron el primer y segundo puesto en la categor\u00eda Mejor Innovaci\u00f3n.<\/p>\n
Los m\u00e1s de 8,000 asistentes al evento, entre turistas nacionales y extranjeros, quedaron sorprendidos al degustar las famosas chutas, las rejillas, las wawas, los molletes y\u00a0 otras distintas variedades de pan que se ofrecieron en el lugar. Durante la actividad tambi\u00e9n pudieron presenciar la puesta en escena de una pieza teatral sobre c\u00f3mo los incas cosechaban el ma\u00edz en la \u00e9poca ancestral y c\u00f3mo se prepar\u00f3 el primer pan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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