{"id":5219,"date":"2017-11-07T10:09:26","date_gmt":"2017-11-07T15:09:26","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.com\/es\/?p=5219"},"modified":"2017-11-07T10:09:26","modified_gmt":"2017-11-07T15:09:26","slug":"maravillas-marinas-en-la-carta-de-golden-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2017\/11\/07\/maravillas-marinas-en-la-carta-de-golden-food\/","title":{"rendered":"Maravillas marinas en la carta de Golden Food"},"content":{"rendered":"

Por: Cecilia Portella Morote<\/strong><\/em><\/p>\n

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La naturaleza en su sabia generosidad ha permitido poblar la tierra de elementos y alimentos para todos los gustos y necesidades. Los hay para el gusto y el placer, para la nutrici\u00f3n, para fortalecer la salud, para saciar hambres, para sorprender a alguien y para compartir\u2026
\nY es en esta \u00faltima caracter\u00edstica en la que queremos incidir. Porque, sencillamente, no deja de sorprendernos la inmensidad de posibilidades que puede ofrecernos la cocina y de manera especial la cocina vegana, de la cual nos ocuparemos hoy.<\/p>\n

Un grado m\u00e1s elevado de vegetarianismo, es el veganismo, y no porque nos ubiquemos en estad\u00edos primarios o secundarios a la hora de comer, el detalle est\u00e1 en la forma c\u00f3mo concebimos la forma de alimentarnos, pero sobretodo de nutrirnos.<\/p>\n

En otra ocasi\u00f3n veremos y enumeraremos los detalles y seguramente nos encontraremos con mil y un justificaciones que apoyen cualquiera de las posiciones. Lo \u00fanico que desde nuestra plataforma podemos asegurar es que la cocina vegana no tiene por qu\u00e9 ser aburrida.<\/strong> No son solo ensaladas y cereales lo que ocupan sus cartas y sus mesas. La propuesta es mucho m\u00e1s amplia que ello.<\/p>\n

En la actualidad, la creatividad y las posibilidades de preparar cocina vegana competitiva, con una oferta que tambi\u00e9n sea atractiva, es mucho m\u00e1s que evidente. Descubrimos hace mucho que la cocina de mar tradicional tambi\u00e9n tiene su analog\u00eda en la cocina vegana, llamada tambi\u00e9n saludable. Esto, en pa\u00edses de Europa y tambi\u00e9n en Estados Unidos, ya viene prepar\u00e1ndose con mucho \u00e9xito.<\/p>\n

Nuestra cocina vegana local no se queda atr\u00e1s, y hace alarde de su riqueza; su propuesta ofrece platillos deliciosos marinos, variados y totalmente saludables. Consideramos que esta es la opci\u00f3n perfecta para los que deseamos comer sano y sin ning\u00fan tipo de riesgos al\u00e9rgenos que ofrece la cocina convencional del mar.<\/strong><\/p>\n

Visitamos Golden Food, un restaurant vegano, que conocemos por presentar men\u00fas diarios, platos a la carta y postres. Adem\u00e1s de jugos y batidos saludables. Todo ello bajo la atenta mirada de sus propietarios Marisa y C\u00e9sar Chavarr\u00eda, quienes est\u00e1n comprometidos con la causa saludable hace ya muchos a\u00f1os.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la propuesta con conocidos platos marinos, que no tienen nada que envidiar a los convencionales, Golden Food<\/strong> tambi\u00e9n ofrece a sus clientes y amigos, productos naturales que contribuyen en la salud y nutrici\u00f3n. Desde algas como la spirulina, semillas, granos, leches vegetales de almendras, soyas y ajonjol\u00ed, hasta harinas reconstituyentes y energizantes se exponen a la venta, en su local ubicado en la 2545 de la concurrida avenida Petit Thouars en Lince, donde atienden desde la hora del desayuno, de lunes a domingo.<\/strong><\/p>\n

Aqu\u00ed nos recibi\u00f3 Marisa y nos sorprendi\u00f3 con platos como el Chupe de camarones, Arroz con mariscos, Ceviche y una portentosa Jalea Real. <\/strong>J\u00f3venes y creativos cocineros le dan vida a esta cocina, que busca presentar una oferta saludable, variada y deliciosa.<\/p>\n

Aqu\u00ed la entrevista:\u00a0https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=e0DxJqavSlU<\/a><\/p>\n

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