{"id":5285,"date":"2017-11-21T09:58:13","date_gmt":"2017-11-21T14:58:13","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.com\/es\/?p=5285"},"modified":"2017-11-21T09:58:13","modified_gmt":"2017-11-21T14:58:13","slug":"el-plato-de-ensalada-de-aceitunas-mas-grande-del-mundo-es-peruano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2017\/11\/21\/el-plato-de-ensalada-de-aceitunas-mas-grande-del-mundo-es-peruano\/","title":{"rendered":"\u201cEl Plato de Ensalada de Aceitunas m\u00e1s Grande del Mundo\u201d es peruano"},"content":{"rendered":"<p>La Universidad San Ignacio de Loyola y la Municipalidad Provincial de Tacna<strong> batieron el r\u00e9cord Guinness de \u201cEl Plato de Ensalada de Aceitunas m\u00e1s Grande del Mundo\u201d,<\/strong>\u00a0en el Parque Per\u00fa de la ciudad de Tacna.<\/p>\n<p>Para lograr este r\u00e9cord, se cont\u00f3 con la presencia de Natalia Ram\u00edrez, adjudicadora oficial de Guinness World Records; y la participaci\u00f3n de un grupo de expertos de las Facultades de Ciencias de la Salud; Administraci\u00f3n Hotelera, Turismo y Gastronom\u00eda e Ingenier\u00eda de la USIL, quienes prepararon un total de 789 kilogramos de ensalada.<\/p>\n<p>Cabe indicar que en la elaboraci\u00f3n de este platillo, se utilizaron alrededor de <strong>250 kilos de aceituna tacne\u00f1a en sus variedades negra y verde; y fue servido en servido en una bandeja de 5 metros de largo por 1.50 m de ancho. Adem\u00e1s, tuvo otros insumos como pallares, apio, zanahoria, pasas, aceite de oliva, or\u00e9gano tacne\u00f1o y vinagre de manzana.<\/strong><\/p>\n<p>A trav\u00e9s de esta actividad, USIL y la Municipalidad Provincial de Tacna buscaron promover el mayor consumo de la aceituna, un producto muy saludable, rico en minerales como sodio, potasio, magnesio, hierro, f\u00f3sforo y yodo, que adem\u00e1s ayuda a regular los niveles de colesterol y provee vitaminas A y C al organismo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cabe resaltar que Tacna es el mayor productor de aceitunas en el Per\u00fa, llegando a representar hasta m\u00e1s del 75 % de la producci\u00f3n nacional en 2015. Asimismo, <strong>la aceituna tacne\u00f1a cuenta con denominaci\u00f3n de origen otorgada por Indecopi, en enero de 2015.<\/strong><\/p>\n<p>En su af\u00e1n por promover la alimentaci\u00f3n saludable y los productos bandera del Per\u00fa, USIL ya ha conseguido obtener dos Guinness World Records: \u00abEl Plato de Ensalada de Quinua m\u00e1s Grande del Mundo\u00bb, en Miami, EE. UU. (2015) y \u00abEl Plato de Rocotos Rellenos m\u00e1s Grande del Mundo\u00bb, en Arequipa (2016).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Universidad San Ignacio de Loyola y la Municipalidad Provincial de Tacna batieron el r\u00e9cord Guinness de \u201cEl Plato de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-5285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5285"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5285\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}