{"id":5919,"date":"2018-04-10T09:51:29","date_gmt":"2018-04-10T09:51:29","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.com\/es\/?p=5919"},"modified":"2018-05-29T22:24:01","modified_gmt":"2018-05-29T22:24:01","slug":"listas-las-bases-del-concurso-de-recetas-mediterraneamos-2018-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2018\/04\/10\/listas-las-bases-del-concurso-de-recetas-mediterraneamos-2018-en-espana\/","title":{"rendered":"Listas las Bases del Concurso de recetas \u00abMediterraneamos 2018\u00bb, en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente (MAPAMA) ha convocado la tercera edici\u00f3n del concurso de recetas Mediterraneamos 2018,<\/strong> con el objetivo de fomentar entre los j\u00f3venes cocineros la utilizaci\u00f3n de los productos que componen la\u00a0Dieta Mediterr\u00e1nea<\/a>, basada en h\u00e1bitos alimentarios variados y equilibrados.<\/p>\n

Este certamen, con el lema: \u00abNuestra Dieta Mediterr\u00e1nea. La CulT\u00fara que Compartimos\u00bb\u00a0 premia las mejores recetas en las modalidades de tapa, plato principal y postre. La competici\u00f3n est\u00e1 dirigida a estudiantes de Escuelas de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n de Espa\u00f1a, as\u00ed como de ciclos formativos de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n cuyos estudios conduzcan a la obtenci\u00f3n de un t\u00edtulo homologado.<\/p>\n

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Para la selecci\u00f3n de los finalistas de Mediterraneamos 2018 se tendr\u00e1 en cuenta la puesta en valor de la Dieta Mediterr\u00e1nea y la divulgaci\u00f3n de la gastronom\u00eda elaborada en base a sus productos. Tambi\u00e9n se valorar\u00e1 la adecuaci\u00f3n de los ingredientes seleccionados, las t\u00e9cnicas empleadas y su sencillez, las sugerencias de presentaci\u00f3n y la intenci\u00f3n creativa y original de la receta aplicada a la denominaci\u00f3n del plato.<\/strong><\/p>\n

Se elegir\u00e1n 9 finalistas, 3 por cada categor\u00eda, que competir\u00e1n simult\u00e1neamente en las tres modalidades ante un jurado experto, en una final que tendr\u00e1 lugar en la Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo \u201cSimone Ortega\u201d de M\u00f3stoles (Madrid), en octubre de 2018.<\/p>\n

El premio a los 9 finalistas consistir\u00e1 en la publicaci\u00f3n de sus recetas en un libro digital y en un diploma acreditativo de su participaci\u00f3n. Adem\u00e1s, los tres ganadores del concurso obtendr\u00e1n una clase magistral impartida por un chef de prestigio. Las Escuelas de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n o los centros en los que cursen estudios los 3 ganadores tambi\u00e9n recibir\u00e1n un diploma.<\/p>\n

El plazo para la inscripci\u00f3n en Mediterraneamos 2018 y el env\u00edo de las recetas quedar\u00e1 abierto hasta el pr\u00f3ximo 5 de octubre de 2018, a trav\u00e9s de esta\u00a0p\u00e1gina web<\/a>. Al formulario de inscripci\u00f3n se podr\u00e1 acceder tambi\u00e9n desde este\u00a0enlace<\/a>.<\/strong><\/p>\n

En la pasada edici\u00f3n, una tapa de \u00absardinas con aceite de albahaca y tartar de tomate\u00bb, un plato principal de \u00abdorada del Mediterr\u00e1neo con lecho de borrajas y chiriv\u00edas, aceite y aceitunas del Bajo Arag\u00f3n\u00bb y el postre \u00abExplosi\u00f3n mediterr\u00e1nea\u00bb compusieron el men\u00fa ganador de Mediterraneamos 2017.<\/p>\n

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Fuente:\u00a0http:\/\/www.excelenciasgourmet.com<\/em><\/p>\n

Foto: Cecilia Portella M. (LCDD)<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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