El comit\u00e9 t\u00e9cnico del Basque Culinary World Prize ha anunciado los 10 chefs finalistas que optan por ganar el galard\u00f3n en 2018, tras examinar las 140 candidaturas, 40 pa\u00edses, enviadas a la\u00a0convocatoria. Los seleccionados se han dado a conocer en el restaurante Cosme que tiene el chef mexicano Enrique Olvera, en Nueva York.<\/p>\n
Se han seleccionado en total 7 cocineros y 3 cocineras,\u00a0 todos ellos impulsores de iniciativas transformadoras en campos como el de la biodiversidad, la innovaci\u00f3n, la sostenibilidad, la investigaci\u00f3n, la educaci\u00f3n alimentaria o la salud.<\/p>\n
Las diez personas finalistas son: Anthony Myint (Estados Unidos); Caleb Zigas (Estados Unidos); Dieuveil Malonga (Congo\/ Alemania); Ebru Baybara Demir (Turqu\u00eda); Heidi Bjerkan. (Noruega); Jock Zonfrillo (Australia\/Escocia); Karissa Becerra (Per\u00fa);<\/strong> Marc Puig-Pey (Espa\u00f1a); Matt Orlando (Dinamarca\/Estados Unidos); Virgilio Mart\u00ednez (Per\u00fa)<\/strong><\/p>\n Joan Roca, segundo lugar en el el famoso listado, con El Celler de Can Roca de Girona, presidir\u00e1 el jurado de este a\u00f1o, que integrar\u00e1n tambi\u00e9n Gast\u00f3n Acurio, Dominique Crenn, Yoshihiro Narisawa, Enrique Olvera y Massimo Bottura, todos ellos de Consejo Internacional de BCC.<\/p>\n El nombre del ganador\/a se dar\u00e1 a conocer el 24 de Julio en M\u00f3dena.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Fuente: excelenciasgourmet.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El comit\u00e9 t\u00e9cnico del Basque Culinary World Prize ha anunciado los 10 chefs finalistas que optan por ganar el galard\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6681,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[148,83,150,58,149],"class_list":["post-6680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","tag-celler-de-can-roca","tag-eventos","tag-gaston-acurio","tag-gastronomia","tag-virgilio-martinez"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6680"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6683,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6680\/revisions\/6683"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}