{"id":7332,"date":"2018-11-02T10:19:20","date_gmt":"2018-11-02T15:19:20","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=7332"},"modified":"2018-11-02T10:19:20","modified_gmt":"2018-11-02T15:19:20","slug":"i-festival-de-costillas-de-cerdo-americano-desde-el-9-de-noviembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2018\/11\/02\/i-festival-de-costillas-de-cerdo-americano-desde-el-9-de-noviembre\/","title":{"rendered":"I Festival de Costillas de Cerdo Americano desde el 9 de noviembre"},"content":{"rendered":"

Con la participaci\u00f3n de los mejores restaurantes de Lima como, Al Asador, Bravo Restobar, Chinga tu Taco, Costumbres Argentinas, El Jefe Smoked, Jer\u00f3nimo y La Cabrera, la U.S. Meat Export Federation (USMEF)<\/strong> organizar\u00e1 el I Festival de Costillas de Cerdo Americano.<\/strong><\/p>\n

Este importante festival, que se realizar\u00e1 del 9 al 25 de noviembre en Lima<\/strong>, tiene como objetivo, promover el consumo de carne de cerdo en nuestro pa\u00eds permitiendo que el p\u00fablico conozca la presencia de esta prote\u00edna en el sector de foodservice y la versatilidad del producto ya que se adapta noblemente a todo tipo de estilos y presentaciones.<\/p>\n

El Per\u00fa es el pa\u00eds con el consumo m\u00e1s bajo de carnes rojas en Sudam\u00e9rica. Seg\u00fan\u00a0 estudios, consumimos un aproximado de 6.5 kg. por persona al a\u00f1o<\/strong> y nuestros \u00edndices de anemia son cada a\u00f1o m\u00e1s altos. Las carnes rojas son fuente de prote\u00ednas, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo,<\/strong> aparte de ser una de las prote\u00ednas con m\u00e1s fuente de hierro, que ayuda a combatir la desnutrici\u00f3n.<\/p>\n

Al respecto, la Manager de U.S. Meat Export Federation para Sudam\u00e9rica, Jessica Julca,<\/strong> destac\u00f3: \u201cLas carnes rojas (res y cerdo) son muy importantes en una dieta balanceada y saludable no solo porque son fuente de prote\u00edna de alta calidad sino por el contenido de hierro, vitaminas y minerales.\u00a0 Sin embargo, el Per\u00fa tiene el consumo per c\u00e1pita m\u00e1s bajos de la regi\u00f3n en este tipo de prote\u00edna, siendo una de las consecuencias los altos \u00edndices de anemia en la poblaci\u00f3n, por lo tanto esta campa\u00f1a de promoci\u00f3n busca acercar al consumidor e incentivar su consumo\u201d<\/p>\n

La ejecutiva resalt\u00f3 tambi\u00e9n que espera que el I Festival de Costillas de Cerdo Americano, sea un importante impulso para el objetivo nacional de llegar a los 10 Kg por persona por a\u00f1o en el 2021<\/strong>, esto teniendo en cuenta el crecimiento de la industria nacional quien es el principal proveedor de Carne de Cerdo en el Per\u00fa, \u201cComparados con Chile (26kg), Brasil y Argentina (14kg), Ecuador (10kg) y Colombia (9kg), estamos muy atr\u00e1s en el consumo, por ello estos festivales son importantes para\u00a0 acercar el producto al p\u00fablico y contribuir a una dieta balanceada\u201d acot\u00f3.<\/p>\n

Durante el Festival, el p\u00fablico podr\u00e1 solicitar el\u00a0 \u201cPork-saporte\u201d con los nombres de los restaurantes participantes, el cual deber\u00e1n sellar en cada local que visiten durante los 17 d\u00edas del evento. Una vez que el cliente complete 4 sellos tendr\u00e1 derecho a participar en un sorteo que se realizar\u00e1 el 30 de noviembre en el cual el premio es un pack parrillero que contiene adem\u00e1s de interesantes sorpresas, los 3 tipos de costillas de cerdo americano que ser\u00e1n parte del Festival:\u00a0 St Louis ribs, Baby Back ribs y Spare ribs.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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