{"id":7631,"date":"2019-02-12T11:17:04","date_gmt":"2019-02-12T16:17:04","guid":{"rendered":"http:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/?p=7631"},"modified":"2019-02-12T11:17:04","modified_gmt":"2019-02-12T16:17:04","slug":"academia-leonesa-de-gastronomia-organizara-el-concurso-nacional-de-torrijas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuevadedominguez.net.pe\/index.php\/2019\/02\/12\/academia-leonesa-de-gastronomia-organizara-el-concurso-nacional-de-torrijas\/","title":{"rendered":"Academia Leonesa de Gastronom\u00eda organizar\u00e1 el Concurso Nacional de Torrijas"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>Concurso Nacional de Torrijas<\/strong> se celebrar\u00e1 por primera vez fuera de Le\u00f3n Capital y se har\u00e1 en Astorga. Y es que la <strong>Academia Leonesa de Gastronom\u00eda<\/strong> quiere \u201chacer provincia\u201d y comenzar a apostar por diferentes territorios para lo que ha recabado el apoyo del <strong>Ayuntamiento de Astorga<\/strong> a fin de celebrar este certamen gastron\u00f3mico que desplaza a cocineros estrella Michel\u00edn y j\u00f3venes talentos para competir en torno a este plato centenario.<\/p>\n<p>El VII Concurso Nacional de Torrijas, que en las seis pasadas ediciones se ha celebrado en el Hostal de San Marcos de Le\u00f3n, se traslada este a\u00f1o al <strong>Seminario Diocesano de Astorga para el 25 de marzo,<\/strong> con vocaci\u00f3n de permanecer en la ciudad en las pr\u00f3ximas ediciones.<\/p>\n<p>El alcalde de la Ciudad, Arsenio Garc\u00eda, agradeci\u00f3 al Seminario su constante colaboraci\u00f3n durante estos cuatros a\u00f1os y al presidente de la Academia, Ram\u00f3n Villa Carnero, haberse acordado de Astorga para la primera actividad que sale de la Capital. Villa Carnero ha se\u00f1alado que al concurso podr\u00e1n presentarse pasteleros y cocineros de toda Espa\u00f1a, as\u00ed como alumnos de escuelas de Hosteler\u00eda hasta llegar a un n\u00famero m\u00e1ximo de 50 participantes.<\/p>\n<p>La competici\u00f3n se desarrollar\u00e1 en cuatro categor\u00edas:<\/p>\n<p><strong>TorrijaTradicional, Torrija Innovadora, Torrija Salada y Torrija Stevia Truv\u00eda. <\/strong><\/p>\n<p>Cada categor\u00eda contar\u00e1 con un jurado espec\u00edfico, entre cuyos miembros habr\u00e1 profesionales destacados del sector de la pasteler\u00eda y de la cocina. Paralelamente al concurso, <strong>durante el fin de semana del 23 y 24 de marzo se desarrollar\u00e1n otro tipo de actividades como cocina en vivo de torrijas, una peque\u00f1a feria de productos<\/strong><br \/>\n<strong>gastron\u00f3micos leoneses con especial incidencia de los astorganos y comarcanos<\/strong>, as\u00ed como una exposici\u00f3n fotogr\u00e1fica de <strong>FOCUS, la Asociaci\u00f3n de Fot\u00f3grafos Leoneses.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Concurso Nacional de Torrijas se celebrar\u00e1 por primera vez fuera de Le\u00f3n Capital y se har\u00e1 en Astorga. 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